Kayseri’de pastırmacılık yapan Serkan Özkara, yaz sezonunda pastırma, sucuk ve mantı fiyatlarına dair açıklamalarda bulundu. Sucuk ve pastırmanın merkezi olarak bilinen Kayseri’de özellikle yaz aylarında satışların durgunlaştığını belirten Özkara, piyasaların genel durumuna ve gurbetçilerin etkisine dair değerlendirmelerde bulundu.
Serkan Özkara, konuyla ilgili yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi:
“Tam bir gurbetçi yoğunluğu başlamadı. Herhalde tatildeler. Piyasaların durumu malumdur. Durgunluk var. Gurbetçi vatandaşlarımızın piyasaya bir hareket katacağını düşünüyorum. Ama işte ne kadar katacağı orası meçhul.”
Özkara, yaz aylarında pastırma ve sucuk satışlarında doğal bir düşüş yaşandığını vurgularken, sıcak havaların kargo süreçlerini etkilediğini belirterek, “Yazın pastırma sucuk işleri durgun olur haliyle. Sıcaklardan dolayı kargolarımız durur mesela şehir dışına. Çok fazla kargo gönderimi olmaz” dedi.
2025 pastırma, sucuk ve mantı fiyatları
Ürün fiyatlarına da değinen Serkan Özkara, pastırma ve sucuğa yönelik güncel fiyat aralıklarını şu şekilde açıkladı:
“Pastırma fiyatları da bin 500 lirayla 2 bin 500 lira arasında değişiyor. Sucuk ise bin liranın üzerinde. Mantı da 300 liranın üzerinde. Bir dilim pastırma ise 15 lirayla 20 lira arasında değişiyor.”
