Yıkansa da Tam Anlamıyla Temizlenmez
Meyve ve sebzelerin sağlık açısından iyi bir şekilde yıkanması önemlidir. Ancak her zaman yıkamak tamamen temiz bir yiyecek tüketimi sağlamaz. Yıkandığı zaman tam anlamıyla temizlenmeyen meyvelerden biri de çilektir.
İçerisinde Meyve Sineği Vardır
Yaz günlerinin vazgeçilmezi olan çileğin tüketilmeden hemen önce tuzlu suda bekletilmesi gerekir.
Tuzlu suda bekleyen çileklerin üzerinde görülen kurtçuklar aslında meyve sineğinin larvalarından biridir. Tuzdan korkarak kaçan hareketli meyve sineği haricinde çileklerin içerisinde saklanan başka canlılar da vardır.
Tırtıllar ve Örümcekler de Çileklerde Saklanır
Tırtıllar ve örümcekler de çileğin içerisinde saklanan canlılar arasında yer alır. Barınak misali sürüngenlerin içerisinde yaşadığı çilek meyvesini çok seven ve yemeye doyamayanlar için dikkat edilmesi gereken unsurlar vardır.
Tuzlu Su Tadını Bozabilir
İlk olarak tuzlu suda bekletilmesi gerektiği söylenen çilekler, tuzlu suya maruz kalınca zengin lezzet deposunu boşaltarak tadının eskisi gibi olmaması sorunuyla karşılaşıyor.
Tatlı Su Kullanılabilir
İkinci seçenek olarak, eğer tadının değişimini engellemek isteniyorsa, her ne kadar bakterileri tuzlu su kadar iyi bir şekilde yok etmese de tatlı su da bekletme işlemini uygulamakta fayda vardır.
