Son iki haftada ayçiçek yağına yüzde 10’u aşan zam yapılırken, zincir marketlerde 5 litrelik ayçiçek yağı 385 liradan 460 liraya kadar çıktı. Bu artış, yılbaşından bu yana tüketiciye yansıyan yaklaşık 80 liralık ek yükün üzerine geldi.
Çekirdekte de Yükseliş
Trakya Birlik’in 44 randımanlı çekirdeği 28 liradan almasıyla başlayan süreçte, Konya Şeker 32 liradan, Ceylanpınar TİGEM ise 33 liradan alım yaptı. Böylece piyasada yağlık ayçiçeği çekirdeğinin kilogram fiyatı 32,5 – 33 lira aralığında seyretmeye başladı. Çiftçiden alınan ürünün fiyatındaki bu artış, doğrudan raf fiyatlarına yansıyor.
Küresel Piyasalarda da Artış
Uluslararası piyasalarda ham ayçiçek yağının tonu bin 280 dolara yükseldi. İç piyasada ise bir ayda 62 bin liradan 73 bin liraya çıkan fiyat, 11 bin liralık artışı beraberinde getirdi. Hem küresel fiyatlar hem de kuraklık etkisi Türkiye’de maliyetleri yukarı taşıyor.
Tüketiciye Yansıması Ağır Olacak
Sektör temsilcileri, fiyatlardaki artış trendinin sürmesi halinde 5 litrelik ayçiçek yağının kısa sürede 400 lirayı aşacağını öngörüyor. Bu durum, hanelerin mutfak masraflarını daha da ağırlaştıracak gibi görünüyor.