Portakaldan Daha Fazla C Vitamini İçeren Besinler

Kırmızı Biber Bir su bardağı dilimlenmiş kırmızı biber, yaklaşık 118 mg C vitamini içerir ve bu, portakalın iki katından fazladır. Ayrıca A vitamini açısından da zengindir. Kırmızı biber, yemeklere renk ve lezzet katar; fırınlanarak, sote edilerek veya dip soslarla tüketilebilir.

Brokoli Bir su bardağı pişmiş brokoli, 102 mg C vitamini sağlar. Lif, K vitamini ve folat açısından da zengin olan bu sebze, çorbalara, makarnalara veya fırın yemeklerine eklenebilir. Zeytinyağı ve baharatlarla fırınlandığında hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olur.

Kıvırcık Lahana Yaklaşık 100 gram çiğ kıvırcık lahana, 93 mg C vitamini içerir. Lif, magnezyum ve antioksidanlarla dolu olan bu sebze, kalp ve kemik sağlığını destekler. Salatalarda, fırın cipsi olarak veya yemeklere eklenerek tüketilebilir.

Brüksel Lahanası Bir su bardağı çiğ Brüksel lahanası, 75 mg C vitamini sunar. Lif, A ve K vitamini açısından zengin olan bu sebze, fırınlanarak veya salata şeklinde hazırlanarak bağırsak ve hücre sağlığına katkıda bulunur.

Acı Biber Yarım su bardağı doğranmış acı biber, 108 mg C vitamini içerir. Baharatlı lezzetiyle yemeklere tat katar ve kapsaisin içeriği sayesinde metabolizma ile kalp sağlığını destekler. Soslarda veya güveçlerde kullanılabilir.

Alabaş Bir su bardağı çiğ alabaş, 84 mg C vitamini sağlar. Potasyum ve B6 vitamini açısından zengin olan bu sebze, salatalarda rendeleyerek veya humusla birlikte tüketilebilir.

Ispanak Üç çeyrek su bardağı pişmiş ıspanak, 60 mg C vitamini içerir. Demir, kalsiyum ve magnezyum açısından da zengin olan ıspanak, smoothie’lerden çorbalara kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir.