Yedikçe Acıktıran 8 Yiyecek ve Alternatifleri

Beyaz Ekmek Beyaz ekmek, buğdayın lif ve besin açısından zengin dış kabuğunun ayrılmasıyla üretilir. Bu işlem, ekmeği basit karbonhidratlardan oluşan bir gıdaya dönüştürür. Basit karbonhidratlar, kan şekerini hızla yükseltip düşürür ve yaklaşık 1-2 saat içinde yeniden acıkmanıza yol açar. Tam tahıllı ekmek veya kepekli alternatifler, lif içeriği sayesinde daha uzun süre tok tutar ve besin değeri açısından çok daha zengindir.

Tuzlu Kraker ve Atıştırmalıklar Tuzlu krakerler veya cips gibi atıştırmalıklar, tuzlu olmalarına rağmen basit karbonhidratlar içerir. Bu tür gıdalar, iştahı bastırmak yerine kısa sürede açlık hissinin geri gelmesine neden olur. Daha sağlıklı bir alternatif olarak, çiğ kuruyemişler gibi besleyici atıştırmalıklar tercih edilebilir.

Yapay Tatlandırıcılar Kalorisiz yapay tatlandırıcılar, insülin üretimini uyararak açlık hissini artırabilir. Beyin, şekerli bir gıda tükettiğinizi sanar, ancak şeker gelmeyince tatlı krizleri baş gösterebilir. Doğal tatlandırıcılar veya meyve gibi sağlıklı alternatifler, bu etkiyi azaltabilir.

Meyve Suları Meyve suyu, sağlıklı gibi görünse de meyvenin lifli kısmını içermez ve yüksek glisemik indekse sahiptir. Örneğin, bir bardak portakal suyu, 4-5 portakalın şekerini bir anda vücudunuza yükler. Bu, kan şekerinde ani dalgalanmalara ve kısa sürede açlık hissine neden olur. Uzmanlar, meyve suyu yerine bir bardak suya birkaç dilim taze meyve ekleyerek hem kalori alımını azaltmayı hem de sıvı ihtiyacını karşılamayı öneriyor.

Sushi Sushi, sağlıklı bir seçenek gibi görünse de genellikle beyaz pirinçle hazırlanır ve yüksek miktarda basit karbonhidrat içerir. Altı parça sushi, yaklaşık üç dilim beyaz ekmek kadar karbonhidrat barındırabilir. Bu da hızlı bir açlık hissine yol açabilir. Daha dengeli bir alternatif olarak, kahverengi pirinçle hazırlanan sushi veya yanında protein ağırlıklı yiyecekler tercih edilebilir.

Alkollü İçecekler Alkol, tokluk hissi yaratan leptin hormonunun üretimini baskılayarak iştahı artırır. Ayrıca alkollü içecekler, yüksek kalori içeriğiyle kilo alımına da neden olabilir. Alkol tüketirken yanında yağsız et ve bol su tercih etmek, bu etkileri bir miktar hafifletebilir. Kadınlar için ayda 2 kez bir porsiyon, erkekler için ise iki porsiyon alkol, kilo kontrolü açısından önerilen sınırdır.

Çin Yemekleri Bazı Çin yemeklerinde kullanılan monosodyum glutamat (MSG), yiyeceğin lezzetini artırarak daha fazla yeme isteği uyandırabilir. Bu katkı maddesi, beyni yanıltarak yiyeceği olduğundan daha lezzetli algılamanıza neden olur. MSG içeren gıdalardan kaçınmak için paketli ürünlerin etiketlerini kontrol etmek ve güvenilir restoranları tercih etmek önemlidir.

Fast Food Hamburger, pizza gibi fast food ürünleri, yüksek miktarda basit karbonhidrat ve trans yağ içerir. Bu gıdalar, kan şekerini dengede tutmaz ve uzun süreli tokluk sağlamaz. Uzmanlar, protein ağırlıklı ve yağsız besinlerin iştahı kontrol altına almada daha etkili olduğunu belirtiyor. Izgara tavuk veya sebzeli bir salata, hem doyurucu hem de sağlıklı bir alternatiftir.