Kayseri Ticaret Borsası, geleneksel et ve et ürünleri üretimini bilim ve teknolojiyle buluşturmaya devam ediyor. Bu kapsamda, 23-24-25 Ekim 2025 tarihleri arasında Kayseri II. Geleneksel Et ve Et Ürünleri Çalıştayı düzenlenecek. Bu yılki ana tema “Sektörel Sürdürülebilirlik ve Güncel Trendler” olarak belirlendi.
Kayseri Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Recep Bağlamış, çalıştayla ilgili yaptığı açıklamada, “Gıda sektörü, bir ülkenin hem güvenliği hem de geleceği açısından stratejik öneme sahiptir. Kayseri olarak sadece üretmekle kalmıyor; düşünen, yenilik üreten ve bilgiyle dönüşen bir şehir olma yolunda ilerliyoruz.” dedi.
Başkan Bağlamış, “Et bizim kültürümüzün, soframızın ve ekonomimizin temelidir. Ancak artık sadece gelenekle değil, bilim ve teknoloji ile üretmek zorundayız. Çalıştay ile Kayseri’yi etin üretildiği değil, aynı zamanda yeniden düşünüldüğü ve geleceğe uyarlandığı bir merkez haline getirmeyi amaçlıyoruz.” ifadelerini kullandı.
Çalıştay, üreticilerden akademisyenlere, genç araştırmacılardan yatırımcılara kadar sektörün tüm paydaşlarını aynı masa etrafında buluşturacak. “Kayseri, ‘düşünen, üreten ve yön veren şehir’ vizyonuyla bu alanda liderliği hedefliyor” diyen Bağlamış, “Üreticilerimiz, çiftçilerimiz, yatırımcılarımız ve araştırmacılarımızı bir araya getirdiğimiz sürece Kayseri sadece Türkiye’nin değil, bölgenin de cazibe merkezi olacak.” dedi.
Proje Pazarı Yarışmasıyla Genç Yetenekler Desteklenecek
Çalıştay kapsamında gençlerin sektöre ilgisini artırmak amacıyla ödüllü bir proje pazarı yarışması düzenleniyor. Yarışmaya ön lisans, lisans ve lisansüstü öğrenciler ile Ar-Ge merkezleri ve ilgili tüm paydaşlar katılabilecek.
Son başvuru tarihi: 1 Ekim 2025
Ön değerlendirme: 10 Ekim 2025
Ödüller:
1.ye 25.000 TL
2.ye 15.000 TL
3.ye 10.000 TL
Ön değerlendirmeyi geçen katılımcıların ulaşım ve konaklama masrafları Kayseri Ticaret Borsası tarafından karşılanacak. Sonuç olarak, Kayseri’de yapılacak bu çalıştay sadece bilgi üretmekle kalmayacak; aynı zamanda yeni projeler, yatırım alanları ve genç yeteneklerin sektöre kazandırılması için önemli bir fırsat olacak. “Etin geleceği Kayseri’de yazılıyor: Bilim, gelenek ve girişimcilik aynı masada!” sloganıyla düzenlenen etkinlik, sektörde yenilikçi ve sürdürülebilir bir dönemin habercisi olarak görülüyor.