MasterChef Türkiye'nin yeni sezonunda Kayseri'den katılan Açelya Canbaz, yöresel lezzet yağlama ile jüri karşısına çıktı. Başarılı sunumu ve enerjisiyle dikkat çeken Canbaz, şeflerden tam not aldı.
Yağlama ile cesur bir başlangıç
32 yaşındaki Kayserili yarışmacı Açelya Canbaz, MasterChef Türkiye sahnesine yöresel lezzet Kayseri yağlaması ile çıktı. Yarışmaya katılma cesaretinden bahseden Canbaz, “Buraya katılarak kendi sınırlarımı aşacak kadar cesur olduğumu düşünüyorum,” diyerek özgüvenli bir giriş yaptı.
Canbaz'ın genç görünümü ise şeflerin dikkatinden kaçmadı. Mehmet Yalçınkaya, 32 yaşında olduğunu öğrenince şaşkınlığını gizleyemedi. Güzelliği ve enerjisiyle de dikkat çeken yarışmacı, “Instagram’da küçük bir sayfam var, orada videolar paylaşıyorum. Daha önce bir güzellik merkezinde editörlük yapıyordum,” diyerek kendini tanıttı.
'Yağlama bizim kırmızı çizgimiz'
Canbaz’ın yağlama ile yarışmaya katıldığını öğrenen Mehmet Şef, “Yağlama bizim kırmızı çizgimiz, üçümüz de bayılırız. Ama çok iyi yapmazsan ters tepebilir,” sözleriyle uyarıda bulundu.
Yarışmacı ise el lezzetine güvenini, “Sadece süreye karşı yarıştığım için endişeliyim ama el lezzetime sonsuz güveniyorum,” diyerek ifade etti.
Yağlamanın kat sayısı tartışıldı
Mehmet Şef, “Kayseri’de yağlama en az kaç kat olur?” sorusunu yöneltti. Canbaz, “Ben yaptığımda 15 kata kadar çıkıyorum,” dedi. Ardından, “Genelde 4-5 kat yapılır,” sözleriyle ortalama kat sayısını da paylaştı.
Somer Şef’in “İyi bir yağlamanın özellikleri nedir?” sorusuna Canbaz, şu yanıtı verdi:
“Bazı insanlar çok yağlı yapmak istemiyor ama yağlamanın yağı bol olmalı. Suyu fazla olmamalı, haşlanmış gibi görünmemeli. Hamuru ince olmalı"
Kayseri şivesine Danilo şeften ilginç yorum
Kayseri şivesi de yarışmaya renk kattı. Danilo Şef, “Gadanı alayım” ifadesinin pazarlık sırasında kullanıldığını söyleyerek şiveyi yarışmacı ile birlikte eğlenceli bir şekilde değerlendirdi. Bu anlar ekran başındakilere keyifli dakikalar yaşattı.
Beş katlı yağlama ile zamanla yarış
Canbaz, 5 katlı yağlama hazırlayacağını belirtti ve verilen ek süreyle zamanla kıyasıya bir mücadeleye girdi. Yemek sunumunu başarılı bir şekilde tamamlayan yarışmacı, hem yemeği hem de enerjisiyle jüri üyelerini etkiledi.
Mehmet Şef’in çatalla yağlama yemesi stüdyoda neşeli anlara sahne oldu. Yarışmacı, “Yağlamayı iştahla yemek gerekir,” deyince, şefler arasında espirili diyaloglar yaşandı.
Şeflerden tam not aldı
Yarışmacının evde bir hafta boyunca sürekli yağlama yaptığı öğrenildi. Lezzetiyle jüri üyelerini etkileyen Canbaz’a, Mehmet Şef “Yöresel yemekle gelindiğinde orijinal olması önemli. Bu, restoranda önüme gelse sonuna kadar yerim,” diyerek ‘evet’ verdi.
Danilo Şef ve Somer Şef de beğenilerini dile getirerek Canbaz’a MasterChef önlüğünü takdim etti.
Kayseri lezzetleri MasterChef’te öne çıkıyor
Son günlerde MasterChef Türkiye’de Kayseri’ye özgü lezzetler dikkat çekiyor. Geçtiğimiz günlerde de Esra Doğan, Kayseri’nin Develi ilçesine özgü Gacer Buğdayı ile gündeme gelmişti. Açelya Canbaz’ın yağlaması ise bu rüzgarı daha da güçlendirdi.