Yapılan başvurunun ardından Kayseri Pastırması'nın değerlendirme aşamasını tamamlayarak ilana çıktığını ve 3 aylık resmi sürecin başladığı duyuruldu
Ömer Gülsoy: Pastırma Denilince Akla Gelecek Şehir Kayseri'dir
Kayseri Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Gülsoy, oda olarak yöresel ürünler ve coğrafi işaret tesciline büyük önem verdiğini belirterek şunları söyledi:
"Oda olarak yöresel ürünler ve coğrafi işaret tesciline büyük önem veriyoruz. Avrupa Birliği ülkelerinde tescili için başvurusunu yaptığımız Kayseri Pastırması'nın değerlendirme aşaması tamamlanarak ilana çıkmış olup, 3 aylık resmi bekleme sürecimiz başlamıştır. Artık tüm dünyada akla gelecek şehir Kayseri'dir. Hayırlı olsun" dedi.
Coğrafi İşaretler Yörenin Tanıtımı İçin Bir Reklam Kaynağıdır
Coğrafi işaretler ürünlerin ait olduğu bölge ve yörenin tanıtımı için önemli bir reklam kaynağı olduğuna dikkat çeken Gülsoy sözlerini şöyle sürdürdü:
Kayseri Pastırması'nın Avrupa Birliği tarafından da tescillenmiş olması, ulusal da ve uluslararası mecralarda da bilinirliğini ve tercih edilirliğini artıracaktır. Bu nedenle prestij ve ekonomik anlamda da üreticiye büyük bir fayda sağlayacaktır. Zira, tüketicinin satın alma kararında oldukça etkilidir.
Alınan bu tescil ile Kayseri Pastırması'nın Avrupa Birliği ülkelerinde haksız kullanımının önüne geçilecek olup, bu ülkelerde herhangi pastırma, Kayseri Pastırması adı altından satışa çıkarılamayacaktır. Türkiye'nin zengin kültürel mirasını ve lezzetlerini uluslararası arenada tanıtmaya devam edeceğiz" ifadelerini kullandı.