Ekranların fenomen yarışma programı MasterChef Türkiye, yeni sezonuna hızlı bir başlangıç yaparken, bu hafta dikkat çeken isimlerden biri Kayseri'nin Develi ilçesinden çıkan bir tat oldu. Develi’ye özgü Gacer Buğdayı, yarışmacılardan biri tarafından özenle hazırlanan bir tabakta tüm Türkiye'ye tanıtıldı.
Dikkat çeken yemeğe şeflerden tam not
24 Haziran 2025 tarihinde yayınlanan MasterChef Türkiye bölümünde, Kayseri Üniversitesi Develi Hüseyin Şahin Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı mezunu olan Esra Doğan, Gacer buğdayıyla hazırladığı özel tarifiyle jüriden tam not aldı. Hem şeflerin hem de izleyicilerin beğenisini toplayan bu yerel lezzet, Develi’nin gastronomi potansiyelini bir kez daha gündeme taşıdı.
Gacer buğdayı, besin değeri yüksek ve glisemik indeksi düşük olmasıyla biliniyor. Aynı zamanda Develi’ye ait coğrafi işaretli ürünler arasında yer alıyor.
Gacer Buğdayı nedir?
Gacer, Develi yöresine özgü, atalık tohumlardan elde edilen bir buğday türüdür. Lif oranı yüksek, sindirimi kolay ve besleyici değeri yüksek olan buğday türü, hem sağlıklı beslenmeye uygun yapısıyla hem de özgün lezzetiyle dikkat çekiyor. Son yıllarda Kayseri mutfağında yeniden popüler hale gelen Gacer, artık Türkiye’nin dört bir yanında tanınmaya başlıyor.
Kayseri mantısına 'saklı hazine' yorumu
MasterChef sahnesinde daha önce de Kayseri mutfağından esintiler ekranlara yansımıştı. Yarışmacılardan Kemal Demir, ön eleme turunda geleneksel Kayseri mantısını kabakla birleştirerek “Saklı Hazine” adını verdiği yenilikçi sunumla büyük övgü aldı. Demir'in bu sıra dışı tabakla jüri karşısına çıkması, Kayseri mutfağının ne kadar zengin ve yaratıcı şekilde yorumlanabileceğini de gözler önüne serdi.
Kayseri’den bir diğer başarılı yarışmacı
Bu sezon MasterChef Türkiye'ye Kayseri’den katılan bir diğer isim ise Kadriye Yıldırım oldu. Aslen Adıyamanlı olan ve uzun süredir Kayseri’de yaşayan ev hanımı, yarışmadaki özgüveni ve yaratıcı tabaklarıyla dikkatleri üzerine çekti. Mutfaktaki deneyimi ve yöresel yemeklere olan hâkimiyeti sayesinde izleyicilerden ve jüri üyelerinden büyük destek gördü.