Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, eşi Dr. Necmiye Büyükkılıç ve Kayserili sosyal medya fenomenleri ile birlikte Kayseri Mutfak Sanatları Merkezi’nde düzenlenen Kayseri Mutfak Akademisi workshopuna katıldı. Başkan Büyükkılıç, etkinlikte ilk atölyelerin 28 Haziran’da başlayacağını duyurdu.
Kadim Kayseri’nin gastronomi vizyonu
Kayseri’nin tarihinden turizmine, kültür ve sanattan doğal güzelliklerine kadar tüm değerlerine sahip çıkan Başkan Büyükkılıç, kentin gastronomi alanındaki gelişimi için özel çalışmalar yürütüyor. Bu kapsamda hayata geçirilen Kayseri Mutfak Sanatları Merkezi, kentin mutfak kültürünü korumak ve tanıtmak amacıyla önemli bir adım olarak öne çıkıyor.
Mutfak Sanatları Merkezi’nde workshop heyecanı
Başkan Büyükkılıç ve eşi, workshop etkinliğinde Büyükşehir Belediyesi yetkilileri ve Erciyes Üniversitesi Gastronomi Bölümü akademisyenleri ile sosyal medya fenomenlerine eşlik etti. Kayseri Mutfak Sanatları Merkezi’ni ziyaret eden vatandaşlarla sıcak ve samimi sohbetler gerçekleştiren Büyükkılıç, merkezin beğenildiğini ve halk tarafından takdir edildiğini ifade etti.
Kayseri mutfağının zenginliği ve önemi
Workshopta konuşan Başkan Büyükkılıç, Kayseri’nin yaklaşık 6 bin yıllık zengin kültür geçmişi ile mutfak alanında da önemli bir mirasa sahip olduğunu vurguladı:
“200 civarında yemek çeşidimiz var. Kayseri’de insanları bu lezzetlerle buluşturmak olmazsa olmazımız.”
Kayseri mutfağının bu denli zengin olmasının, kentin kültürel zenginliğini yansıttığını belirtti.
Hizmette süreklilik ve halkın memnuniyeti
Büyükkılıç, Mutfak Sanatları Merkezi’nin açıldığı günden beri halktan olumlu geri dönüşler aldığını dile getirerek, hizmetin sürekliliğinin önemine dikkat çekti:
“Bu güzellik şehrimiz adına halka halka yayılıyor. Bizler de teşekkür edenlerden keyif alıyoruz.”
UNESCO kreatif şehirler ağı ve Kayseri’nin başarısı
Kayseri’nin UNESCO Türkiye Milli Komisyonu Kreatif Şehirler Ağı Ulusal Listesi’nde yer almasında Mutfak Sanatları Merkezi’nin önemli bir rolü olduğunu belirten Başkan, merkezin aynı zamanda eğitim amaçlı iş garantili kurslar sunduğunu açıkladı.
Kayseri Mutfak Akademisi’nde iş garantili eğitimler
Milli Eğitim Bakanlığı iş birliğiyle sertifikalı ve iş garantili kursların verileceği Kayseri Mutfak Akademisi’nde yetişen öğrencilerin, belediye tarafından değerlendirilmesi planlanıyor. Büyükkılıç, kursların 28 Haziran Cumartesi günü başlayacağını müjdeledi:
“Pasta yapımı ve dünya mutfağı atölyelerimizle Kayseri’de gastronomi alanında yeni bir dönem başlıyor"
Akademisyenlerden ve fenomenlerden pozitif geri bildirimler
Erciyes Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Ülker, Başkan Büyükkılıç’ın gastronomiye verdiği önemi vurguladı:
“Gastronomi şehri Kayseri’nin gastronomiye bu kadar âşık bir başkanı ile başlamak çok kıymetli.”
Sosyal medya fenomenleri ise etkinlikte edindikleri deneyimi ve merkezin sunduğu fırsatları takipçilerine aktardı. “Masterchef yarışmasında gibi hissettim” diyenler, etkinliği çok keyifli bulduklarını ifade etti.
Workshopta ödüllü pastırmalı levrek yapıldı
Hırvatistan’da düzenlenen 20. Uluslararası Mutfak Festivali’nde “Mentör” kategorisinde birincilik ödülü alan Dr. Mustafa Ülker’in tarifini verdiği pastırmalı levrek, Başkan Büyükkılıç ve fenomenler tarafından birlikte hazırlandı. Etkinlik, lezzetlerin tadılması ve karşılıklı tebriklerle sona erdi.
Kayseri’nin gastronomi turizminde yeni dönemi
Dr. Mustafa Ülker, Mutfak Sanatları Merkezi’nin hem yerel halk hem de turistler için önemli bir deneyim sunacağını belirterek, Kayseri’nin gastronomi alanında Türkiye’de öne çıkan bir destinasyon haline geleceğine inandığını söyledi.
Başkan Büyükkılıç’tan vatandaşlara teşekkür
Workshop sonrasında eşiyle birlikte Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’ni dolduran vatandaşlarla bir araya gelen Başkan Büyükkılıç, hemşehrileriyle samimi sohbetler gerçekleştirdi.