Unutulan zanaat, ustasına hem geçim sağladı hem de saygı kazandırdı. Kilisli yemeni ustası Mehmet Baysal, 7 metrekarelik dükkânında ayda 150 bin TL'ye varan gelir elde ediyor. Ancak mesleği devredecek kimse yok.
Kilis’te yaşayan 68 yaşındaki Mehmet Baysal, 7 metrekarelik dükkânında yarım asrı aşkın süredir yemeni üretiyor. Henüz çocuk yaşta, babasının yanında çıraklıkla başladığı bu meslek, yıllar içinde hem geçim kaynağı hem de hayat biçimi oldu. Babasının vefatından sonra imalat işini devralan Baysal, bugün hem üretim hem de tamirat yaparak bu zanaatı tek başına ayakta tutuyor.
“60 Yıl Oturmazdım, Eğer Bu İşi Sevmeseydim”
Her sabah saat 07.30’da dükkânını açtığını söyleyen Baysal, işi sadece geçim kaynağı olarak değil, aynı zamanda bir sanat olarak görüyor. “Bu işi sevmesem burada 60 yıl durmazdım” diyen usta, mesleğe duyduğu bağlılığın altını çiziyor. Hem müşterilerinden gördüğü saygı hem de yaptığı işin detayları ona göre parayla ölçülemeyecek bir tatmin sağlıyor.
Yemeniyle Dört Çocuk Okuttu, Hepsini Evlendirdi
Bugünlerde gençlerin mesleğe ilgi göstermediğini belirten Baysal, çırak bulamamaktan yakınıyor. “Herkes okul peşinde, memur olmak istiyor. Ama bu işte de ciddi para var. Ayda 100 bin lira, bazen 150 bin liraya kadar kazanıyorum” diyen Baysal, 4 çocuğunu bu işle üniversitede okutup evlendirdiğini ifade etti. Özellikle geleneksel ürünlere olan ilginin arttığı dönemlerde sipariş sayısının da yükseldiğini söylüyor.
“Babamdan Kaldı, Ben de Geleceğe Taşımaya Çalışıyorum”
Yıllar içinde değişen şartlara rağmen gelenekten kopmadığını anlatan Baysal, babasından öğrendiği tüm incelikleri birebir uygulamaya devam ediyor. “Babamla kundura yapardık, şimdi hem tamir yapıyorum hem yemeni dikiyorum. Aynı yerde, aynı tutkuyla devam ediyorum” dedi.
“Zanaatın Kıymeti Bilinmeli”
Mesleğinin maddi getirisi kadar manevi karşılığının da büyük olduğunu söyleyen Mehmet Baysal, “Allah bu mesleğin yüzü suyu hürmetine her şeyi nasip etti. Hem geçindim, hem saygı gördüm. Bu işin kıymetini bilmek gerek” diyerek sözlerini tamamladı.
Yeni neslin teknoloji ve beyaz yaka mesleklerine yönelmesiyle yok olmaya yüz tutan yemeni ustalığı, Baysal’ın ellerinde hayatta kalmaya devam ediyor. Ancak bu zanaatın geleceği, onu devralacak yeni bir çift elde şekillenecek.