Yaz denince akla deniz, güneş ve tabii ki bol sulu bir karpuz gelir. Ama her karpuz, karpuz değildir! Kimi dışı albenili, içi pamuk gibi; kimi çatlamış ama tatsız.
Haberimizde, pazarda ya da markette karpuz seçerken nelere dikkat etmeniz gerektiğini ve sizi yanıltan görünümleri tüm detaylarıyla bulacaksınız.
Sarı Leke: Güneşte Yatmış Olan En Tatlıdır
Karpuzun alt kısmında yer alan sarı leke, onun tarlada ne kadar süreyle güneşlendiğini gösterir. Bu leke ne kadar koyu ve büyükse, karpuz o kadar olgundur. Soluk veya hiç olmayan leke ise hamlığa işaret eder.
Tık Tık Ses Testi: Tok Ses, Olgunluk İşareti
Karpuzun olgunluğunu anlamak için hafifçe vurun. Eğer tok ve derin bir ses geliyorsa içi doludur, yani olgun ve tatlıdır. Boğuk veya mat bir ses ise ya çok olgun ya da içi boş demektir. Her ikisi de lezzet açısından risklidir.
Kabuk Görünümü: Mat Ve Düzgün Olanı Seçin
Karpuzun dış kabuğu parlak değil, mat olmalıdır. Parlaklık tazelik değil, erken hasat veya ilaç kalıntısı olabilir. Ayrıca düzgün şekilli olan karpuzlar, güneşi dengeli almış ve içinde eşit olgunlaşma sağlamış demektir.
Bonus İpucu: Kuyruğuna Dikkat Edin!
Karpuzun sap kısmı kurumuş ve kıvrılmışsa bu olgunlaştığını gösterir. Taze ve yeşil sap, karpuzun erken koparıldığını ve yeterince tatlanmadığını anlatır.
Dilimle Değil, Bilgiyle Seçin
Pazarda dilimleyip tattırmayan satıcılarla karşılaşırsanız panik yapmayın. Bu üç işareti bildikten sonra, doğru karpuzu seçme şansınız oldukça yüksek!