Gelin Pastası İçin Gereken Malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı un
1 portakal kabuğu rendelenmiş
1 paket kabartma tozu
Keki Islatmak İçin;
2 Su bardağı soğuk süt
2 Yemek Kaşığı Şeker
Muhallebi İçin Gerekenler
1 paket kremşanti
1 Litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Nasıl Yapılır Ona Geçelim
Yumurta ve şekeri mikser yardımı ile beyazlaşana kadar çırpın. Vanilya, un ve kabartma tozunu kabınıza ilave edip tekrardan çırpın. Dikdörtgen bir fırın kabını yağlayarak kek hamurunu dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Bir kaşık yardımı ile kontrol edin ve fırından alıp soğumaya bırakın. Süt ve toz şekeri karıştırın ve kek tamamen soğuduktan sonra üzerine dökün.
Muhallebisi için, şeker, süt, un, nişasta ve vanilyayı karıştırın kıvam alana kadar pişirin. Koyulaştıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Ilık bir hale geldikten sonra Krem Şantiyi ekleyin ve mikserle çırpın. Hazırladığınız muhallebiyi kekin üzerine döküp eşit şekilde dağıtın. Buzdolabında 2-3 saat beklettikten sonra üzerine Gelin Pastası üzerine hindistan cevizi ve istediğiniz pasta süsü atabilirsiniz afiyet olsun.
