Malzemeler
Hamuru için;
-125 gram tereyağı
-1 buçuk yemek kaşığı toz şeker
-1 buçuk su bardağı un
-1 çay kaşığı tuz
Elma Harcı İçin;
-2 adet elma
-1 çay kaşığı tarçın
-1 yemek kaşığı toz şeker
-2 yemek kaşığı limon suyu
Üzeri için;
-1 tane yumurta
-Pudra şekeri
Yapılışı;
-Elmaların kabuklarını soyu, küçük küçük doğrayalım.
-Derin bir kap içinde elma, şeker, limon suyu ve tarçını iyice karıştıralım.
-Daha sonra içine tereyağı, şeker , tuz ve unu ekleyip karıştıralım.
Elde ettiğimiz hamuru 15 dakika boyuna buzdolabında dinlendirelim.
-Dinlenen hamuru tezgahı unlayıp üzerinde merdane ile açalım.
-Açtığımız hamuru daire şeklinde bir kalıpla keselim.
- Kenarda kalan parçaları ise tekrar beze alıp merdane yardımı ile açalım ve ucu tırtıklı aparatla keserek şekil verelim.
-Daire şeklindeki hamurları, küçük tart kalıplarının içine yerleştirelim.
-Çatal ile tabanına delikler açalım.
-Hazırladığımız iç harcını hamurların ortasına yerleştirelim.
-Son olarak zerini şekillendirdiğimiz hamurlarla kaplayıp kapatalım ve üzerine yumurta sürelim.
-Önceden ısıttığımız fırında 20 dakika boyunca pişirelim.
Elmalı tartlarımız hazır, afiyet olsun.
