Malzemeler:

-7 adet haşlanmış patates

-1 yemek kaşığı tereyağı

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 çay kaşığı karabiber

-1 çay bardağı süt

Köfte1

Köftesi için:

-1 adet yumurta

-Yarım çay bardağı galeta unu

-1 adet soğan

-400 gr kıyma

-Kimyon

-Karabiber

-Tuz

-Toz kırmızı biber

Köfte

Sosu için:

Yapımı 15 Dakika Süren Islak Kurabiye Yapımı 15 Dakika Süren Islak Kurabiye

-1 yemek kaşığı domates salçası

-1 çay bardağı su

-2 adet domates rendesi

-Tuz

Köfte2

Üzeri için:

-Kaşar peyniri rendesi

-Maydanoz

Köfte4

Yapılışı:

-Uygun bir kaba haşlanmış patatesleri, sütü, tuzu ve tereyağını koyun, çatal yardımı ile ezelim.

-Püre kıvamına gelen patatesimizi fırın kabına yayalım.

-Köfte için uygun bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, galeta ununu, karabiberi, kırmızı toz biberi, kimyonu ve tuzu koyarak, yoğuralım.

-Elde ettiğimiz köfte harcından bir miktar alalım ve yuvarlak bir şekil verelim.

-Tavada az miktarda kızgın yağda köftelerimizi kızartalım.

-Ardından aynı tavada salça, domates rendesi ve tuzu koyarak birkaç dakika kaynatalım.

-Önceden hazırladığımız pürelerin üzerime köfteleri, domates sosunu ve kasar peynir rendesini    koyup, doğradığımız maydanozları da yerleştirerek, önceden ısıttığımız 190 derece fırında üstü       kızarana kadar pişirelim.

-Yemeğimiz hazır, afiyet olsun

Kaynak: Haber Merkezi