Kayseri’nin tanınmış iş adamlarından Türker ve İlker Horoz kardeşler, Kayseri’nin yükselen değeri Talas Yenidoğan’da, Big Rooster’s isimli kafeteryayı açtılar. Açılışa Talas Belediye Başkanı Mustafa Palancıoğlu, Kayserispor Kulübü başkanı Erol Bedir, Horoz kardeşler ve çok sayıda vatandaş katıldı. Açılışta dualar edilerek kurdele kesildi.
Daha sonra kafeterya ilk müşterilerine hizmet vermeye başladı. Horoz kardeşler, açılışa gelen misafirlerle tek tek ilgilenerek sohbet ettiler. Kafeteryanın konumu ve dekoratif yapısı müşterileri büyüledi.