1942 yılında kurulan ve 83 yıldır faaliyetini sürdüren Ekmekçioğlu Gıda ve Kuruyemiş Sanayi ve Ticaret A.Ş., ekonomik sıkıntılar nedeniyle konkordato ilan etti. “Sincap” markasıyla bilinen şirket hakkında mahkeme, 5 Kasım 2025 tarihinden itibaren 3 ay süreyle geçici mühlet kararı verdi.Mahkeme, konkordato sürecinin yürütülmesi ve başarısının değerlendirilmesi amacıyla 3 kişilik konkordato komiser heyeti görevlendirdi.
Karar kapsamında, İcra İflas Kanunu’nun 294 ila 297. maddeleri gereğince şirket aleyhine yürütülen tüm icra takipleri, ihtiyati haciz ve muhafaza işlemleri dahil olmak üzere hukuki süreçlerin durdurulmasına hükmedildi. Ayrıca, geçici mühlet kararından önce düzenlenen çeklerin, konkordato süreci boyunca bankalarca “konkordato kapsamında” ibaresiyle işleme alınmasına karar verildi.
Ekmekçioğlu, 1942 yılında Muharrem Ekmekçioğlu tarafından kuruldu. Şirket, “Sincap” markasıyla hem yurt içinde hem yurt dışında tanınan bir kuruyemiş üreticisi olarak faaliyet gösterdi. Kuruyemiş, kaplamalı ürün ve spesiyal üretiminde teknolojik yatırımlar yapan firma, kalite ve hijyen standartlarına bağlı üretim gerçekleştirdi.
İstanbul Beylikdüzü’ndeki fabrika satış mağazası aracılığıyla doğrudan tüketiciye ulaşmayı hedefleyen şirket, son dönemde yaşanan ekonomik zorluklar nedeniyle mali yapısında ciddi sıkıntılar yaşamaya başladı. Bu gelişmelerin ardından yapılan başvuru sonucunda, mahkeme konkordato talebini kabul ederek geçici mühlet kararı yürürlüğe koydu.
