Malzemeler:
-7 adet haşlanmış patates
-1 yemek kaşığı tereyağı
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 çay kaşığı karabiber
-1 çay bardağı süt
Köftesi için:
-1 adet yumurta
-Yarım çay bardağı galeta unu
-1 adet soğan
-400 gr kıyma
-Kimyon
-Karabiber
-Tuz
-Toz kırmızı biber
Sosu için:
-1 yemek kaşığı domates salçası
-1 çay bardağı su
-2 adet domates rendesi
-Tuz
Üzeri için:
-Kaşar peyniri rendesi
-Maydanoz
Yapılışı:
-Uygun bir kaba haşlanmış patatesleri, sütü, tuzu ve tereyağını koyun, çatal yardımı ile ezelim.
-Püre kıvamına gelen patatesimizi fırın kabına yayalım.
-Köfte için uygun bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, galeta ununu, karabiberi, kırmızı toz biberi, kimyonu ve tuzu koyarak, yoğuralım.
-Elde ettiğimiz köfte harcından bir miktar alalım ve yuvarlak bir şekil verelim.
-Tavada az miktarda kızgın yağda köftelerimizi kızartalım.
-Ardından aynı tavada salça, domates rendesi ve tuzu koyarak birkaç dakika kaynatalım.
-Önceden hazırladığımız pürelerin üzerime köfteleri, domates sosunu ve kasar peynir rendesini koyup, doğradığımız maydanozları da yerleştirerek, önceden ısıttığımız 190 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
-Yemeğimiz hazır, afiyet olsun