Hafif ama lezzetli, doyurucu ama mideyi yormayan bu salatalar, yaz sofralarınıza şıklık ve serinlik katacak. Şimdi mutfağa davetlisiniz; çünkü bu tariflerle salata yapmayı bile seveceksiniz!
Karpuzlu Beyaz Peynirli Ferah Salata
Karpuzla peynirin aşkı yazın sıcağında daha da alevlenir! Küp doğranmış karpuz, Ezine beyaz peynir, taze nane yaprakları ve zeytinyağı… Bu dört basit malzeme bir araya geldiğinde yazlık bir tabloya dönüşür. Biraz lime suyu eklerseniz tadına tat katarsınız.
Kinoalı Avokado Salatası: Enerji Bombası
Yazın hafif ama tok tutan bir salata arıyorsanız, kinoalı avokado salatası tam size göre. Haşlanmış kinoa, olgun avokado, kiraz domates, salatalık, limon suyu ve zeytinyağıyla yapılan bu salata hem besleyici hem de mide dostu. Üzerine biraz chia tohumu serpiştirmeniz önerilir.
Yoğurtlu Kabak Salatası: Serinleten Lezzet
Rendelediğiniz kabakları hafifçe soteleyin, sonra yoğurt, sarımsak ve dereotu ile harmanlayın. Üzerine biraz pul biber gezdirdiniz mi, işte size hem soğuk meze hem de hafif bir akşam salatası!
Tavuklu Roka Salatası: Proteinden Ödün Vermeyenlere
Izgara tavuk dilimleriyle hazırlanan bu salata hem doyurucu hem de kalorisi düşük. Roka, nar taneleri, taze soğan ve ceviz ile buluşan tavuk, damaklarda iz bırakır. Balzamik sirke ile lezzeti zirveye taşımayı unutmayın.
Nohutlu Akdeniz Salatası: Lif Deposu
Haşlanmış nohut, salatalık, domates, zeytin ve yeşil biberle hazırlanan bu salata, gün boyu tok kalmanıza yardımcı olur. Üzerine zeytinyağı, limon ve biraz kimyon ekleyin. Dilerseniz biraz rendelenmiş tulum peyniriyle farklı bir hava katabilirsiniz.
Mango ve Roka Uyumu: Egzotik Yaz Salatası
Tatlı ve acının nefis uyumunu yakalamak istiyorsanız, mango ve rokayı bir araya getirin. Üzerine lime suyu, bir çimdik tuz ve biraz pul biber ekleyin. Tatlıyı özleyen ama tatlı yememeye kararlı olanlara birebir!
Semizotlu Yoğurtlu Detoks Salatası
Yazın ağır yemeklerinden sonra bağırsaklarınızı dinlendirmek istiyorsanız, semizotlu yoğurtlu salata mucize gibi gelecek. Yoğurt, zeytinyağı, sarımsak ve bol semizotunu birleştirin. İster soğuk tüketin ister ekmek üstü atıştırmalık yapın.
Bulgurlu Yaz Salatası (Kısırın Kuzeni)
Kısır kadar yoğun değil ama en az onun kadar lezzetli. Haşlanmış ince bulgur, domates, maydanoz, yeşil soğan ve limonlu sosla birleştiğinde bu salata, yaz sofralarının favorisi olacak. Yanına bir ayranla ferahlığın tadını çıkarın.
Turplu Elmalı Yeşillik Salatası
Tatlı elma dilimleri ile acımsı turpun karşılaşması damakta bomba etkisi yaratır. Roka, göbek marul, ceviz ve hafif hardallı bir sosla tamamlanan bu tarif, hem göze hem damağa hitap eder.
Soğuk Patates Salatası: Kremamsı Serinlik
Haşlanmış patates, yoğurtlu sos, dereotu ve taze soğanla yapılan bu tarif, akşamüstü güneşinin altında bir kase mutluluk gibidir. Üstelik ertesi gün de tadı daha güzel olur!
Yaz sofraları sadece karpuz-peynir ikilisinden ibaret değil. Bu hafif ve şık tariflerle hem kendinizi hem sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Şimdi soğuk bir içecek alın ve mutfağa doğru keyifli bir yolculuğa çıkın. Salata sadece yeşillik değil; yaratıcılıktır, serinliktir, afiyettir!
