Kayseri Balıkçılar olarak bilinen Sivas caddesinde sabahın erken saatlerinden itibaren taze balık almak isteyenlerin uğrak noktası haline geldi. Yoğun kar yağışı ile birlikte hem tadı hem de fiyatları tatlanan balıklar yüzleri güldürdü.
Tezgahlarda bereket var!
Kar yağışının ardından özellikle Karadeniz’den gelen hamsi, istavrit ve mezgit gibi balık türlerinde bolluk yaşanıyor. Balıkçılar, soğuk havaların deniz suyunu ideal avlanma sıcaklığına getirdiğini ve bu durumun av miktarını artırdığını belirtiyor. Bu artış tezgahlarda fiyatları olumlu yönde etkiledi İşte Kayseri’de ortalama balık fiyatları:
Hamsi: 150 TL/kg
İstavrit: 120 TL/kg
Çinekop: 295 TL/kg
Levrek: 330 TL/kg
Somon: 220 TL/kg
Palamut (Tane): 150 TL (boyutuna göre değişiyor)
Özellikle hamsi ve istavrit, düşük fiyatları ve lezzetiyle tezgâhların yıldızı olmaya devam ediyor. Balıkçılar, önümüzdeki günlerde fiyatların daha da düşebileceğini, vatandaşların taze balık tüketmesi için en doğru zaman olduğunu vurguluyor.
Kayseri’de kar yağışı ile birlikte balık sezonu adeta şenlendi. Hem fiyatların uygunluğu hem de tezgâhlardaki taze ürünler, balık severleri memnun ediyor. Kışın soğuk günlerinde hem sağlıklı hem de ekonomik bir besin arayanlar için tezgâhlar kaçırılmayacak fırsatlar sunuyor. Siz de en yakın balık pazarına uğrayarak bu bereketten faydalanabilirsiniz.
Uzmanlar uyarıyor: ‘Bağışıklığınızı güçlendirin’
Soğuk kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek için balık tüketimi büyük önem taşıyor. Bu yıl Karadeniz hamsisi hem lezzeti hem de uygun fiyatıyla dikkat çekiyor. Balıkçıların ifadesine göre, Kayseri halkı en çok hamsi ve istavriti tercih ediyor. Taze hamsinin kokusu, tezgâhlara gelenleri kendine çekiyor. Balıkçılar, bu dönemde hamsi alacakların dikkatli olması gerektiğini, parlak ve canlı görünen balıkların tercih edilmesinin önemine değiniyor.
