Kayseri Üniversitesi Develi Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri, Niğde’de düzenlenen 5. Gastronomi Festivali’nde Modern Türk Mutfağı, Sağlıklı Gıdalar ve Tatlı Tabağı kategorilerinde altın madalya ve kupalarla döndü. KAYÜ Rektörü Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa, “Bu başarı tesadüf değil” dedi.
Niğde’de bu yıl beşincisi düzenlenen Gastronomi Festivali, üniversiteler arası lezzet yarışlarına sahne oldu. Kayseri Üniversitesi (KAYÜ) Develi Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri, festivalde farklı kategorilerde kazandıkları derecelerle büyük bir başarıya imza attı. Öğrenciler, aldıkları ödüllerle hem KAYÜ hem de Kayseri için gurur kaynağı oldu.
Modern Türk mutfağında çifte zafer
Festivalin en prestijli alanlarından biri olan Modern Türk Mutfağı kategorisinde yarışan KAYÜ Develi MYO öğrencileri iki ekiple dikkat çekti.
Ekip 1; Munire Altuntaş, Melike İrem Uykusever ve Sümeyye Ercömert’ten oluştu. Hazırladıkları “Peynir Dolgulu Pastırmalı Mantı”, “Erik Soslu Kuzu Sırtı, Firik Pilavı ve Gilaburu Şerbeti” ve “Vişne Soslu Nevzine” menüsüyle birincilik ödülü kazanan ekip, Altın Madalya ve Kupa almaya hak kazandı.
Aynı kategoride yarışan Ekip 2 ise; Yunus Emre Kılıçkaya, Mina Melek Yıldız ve Emine Şevval Çetin’den oluştu. Hazırladıkları “Falafel”, “Beğendili Bonfile Sarma” ve “Kaymak Dolgulu Taş Kadayıf” menüsüyle klasman 4.sü olarak önemli bir başarı elde etti.
Sağlıklı gıdalar ve tatlı tabağı kategorilerinde üstün performans
“Sağlıklı Gıdalar” kategorisinde yarışan Azra Doğanbaş, “Gacer Pilavlı Hünkar Gözdesi” adlı yemeğiyle birincilik kazanarak Altın Madalya ve Kupa aldı. Aynı kategoride Emine Zehra Zerman, “Niğde Lahanası Eşliğinde Levrek” yemeğiyle üçüncülük ödülünün sahibi oldu.
Tatlı Tabağı kategorisinde ise Büşra Hasdemir, “Tahinli Sufle” tatlısıyla ikincilik, Döne Nur Kılıç ise “Topraktan Tabağa Armut Tatlısı” ile dördüncülük elde etti.
Rektör Karamustafa: “Bu başarı tesadüf değil”
Kayseri Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa, öğrencilerin gösterdiği bu performansın uzun süredir devam eden disiplinli bir çalışmanın ürünü olduğunu vurguladı.
“Öğrencilerimizin ulusal düzeyde gösterdikleri bu başarı, hem eğitim programımızın kalitesini hem de mutfak sanatlarına verdikleri emeğin değerini ortaya koymaktadır. Kayseri Üniversitesi olarak bu gururu paylaşıyoruz.” ifadelerini kullandı.
KAYÜ öğrencilerinin bu başarısı, hem üniversite hem de Kayseri adına gastronomi alanındaki yükselen potansiyeli bir kez daha gözler önüne serdi.
