Kayseri Haber / Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, Mutfak Sanatları Merkezi’nde düzenlenen şef eşliğinde uygulamalı Lahmacun Workshop etkinliğine katılarak, Kayseri gastronomisi adına önemli bir müjde verdi. Başkan Büyükkılıç, Milli Eğitim Bakanlığı’na bağlı özel bir eğitim kurumu olarak faaliyet gösterecek Kayseri Mutfak Akademisi’nin, 2026 yılı Şubat ayında şef ve aşçı yetiştirme eğitimlerine başlayacağını duyurdu.
Mutfak Sanatları Merkezi Yakından Takip Ediliyor
Kayseri’nin köklü mutfak kültürünü ulusal ve uluslararası alanda tanıtmak amacıyla çalışmalarını sürdüren Başkan Büyükkılıç, kente kazandırılan Mutfak Sanatları Merkezi’ndeki faaliyetleri yerinde inceledi. Merkezde bulunan vatandaşlarla sohbet eden Büyükkılıç, hizmetlerden duyulan memnuniyeti dinledi ve çalışan personele kolaylıklar diledi. Ardından Kayseri Mutfak Akademisi’nin düzenlediği Lahmacun Workshop etkinliğine katılarak önlük giydi ve tezgâh başına geçti.
Kayseri’de 256 Saatlik Eğitimle Profesyonel Şefler Yetişecek
Etkinlikte konuşan Başkan Büyükkılıç, Kayseri’nin UNESCO Kreatif Şehirler Ağı Ulusal Listesi’nde yer aldığını hatırlatarak, bu unvanı kalıcı hale getirmek için Mutfak Sanatları Merkezi’nin hayata geçirildiğini vurguladı. Akademide şeflik ve aşçılık olmak üzere iki ayrı alanda eğitim verileceğini belirten Büyükkılıç, her biri 4 ay sürecek ve toplam 256 saatten oluşacak programlarla katılımcıların donanımlı şekilde yetiştirileceğini ifade etti. Eğitimlerin Milli Eğitim Bakanlığı yetkisiyle sertifikalı olarak yürütüleceğini de sözlerine ekledi.
Kayseri’de Şubat Ayında Ders Başlıyor
Başkan Büyükkılıç, eğitim programlarına ilişkin duyuruların 2026 yılı Ocak ayında yapılacağını, derslerin ise Şubat ayında başlayacağını açıkladı. Haftada 4 gün, günde 4 saat olarak planlanan eğitimlerde sınıf kontenjanları aşçılık için 10, pastacılık için ise 8 kişi ile sınırlandırılacak. Eğitim sürecinde katılımcılara profesyonel bıçak seti, aşçı kıyafeti, çanta ve yemek kitabı hediye edilecek. Programı başarıyla tamamlayan kursiyerler; Milli Eğitim Bakanlığı onaylı sertifika, hijyen belgesi, HACCP gıda güvenliği sertifikası ve Kayseri Mutfak Akademisi sertifikasına sahip olacak. Ayrıca başarılı katılımcılara iş garantisi sunulması, akademinin öne çıkan avantajları arasında yer alıyor.
