Kayseri’de Şehit Yusuf Çağatay Sanalp Kocasinan Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümü Alan Şefi Hüseyin Bozlak, yaz tatilinde öğrencilere yönelik düzenlenen gastronomi dersleriyle hem beceri kazandırıyor hem de sosyalleşmelerine katkı sağlıyor.
Öğrenciler kurabiye hamuru yoğuruyor, pasta hazırlıyor
Yaz kursuna katılan öğrenciler, eğlenceli ve öğretici atölyelerde kurabiye hamuru yoğurma, kurabiye ve pasta yapma gibi temel mutfak becerilerini öğreniyor. Ayrıca sebze yemekleri, tatlılar, çorbalar, kek ve çörek hazırlama gibi çeşitli yiyecek atölyeleriyle deneyim kazanıyorlar.
'Amacımız sağlıklı beslenmeyi öğretmek'
Öğretmen Hüseyin Bozlak, AA muhabirine yaptığı açıklamada, “Temel hamur teknikleri, basit çorbalar, yumurta kırma, makarna yapma gibi çocuklarımızın tek başlarına kaldıklarında karınlarını sağlıklı bir şekilde doyurabilecekleri şekilde çalışmalar yapacağız” dedi. Bozlak, yaz boyunca Kayseri Eğitim Kültür Ahlak Çevre Derneği ve Pozitif Gençlik Spor İzci Kulübü gibi sivil toplum kuruluşlarıyla iş birliği içinde etkinlikler düzenlediklerini belirtti.
6. sınıf öğrencisinin keyifli deneyimi
6. sınıf öğrencisi Mehmet Akif Ekici, kursa katıldığı için mutlu olduğunu ifade ederek, “Yumurta kıracağız, kurabiye yapacağız. Birçok yemek yapacağız” dedi.
İlk kez katılacağı atölyede yeni yemekler öğrenmeyi heyecanla beklediğini belirtti.
'Yemek yapmayı ilk kez öğrenen arkadaşlarımız da var'
sınıf öğrencisi Ömer Asaf Yağmur ise daha önce annesiyle makarna ve kek yaptığını ancak kurs sayesinde daha fazla yemek öğrenmeyi planladığını söyledi. “Benim yapmayı bilmediğim yemekler de var. Yemek yapmayı ilk kez öğrenecek olan arkadaşlarımız da var. Onlar için de benim için de iyi bir kurs olacak” ifadelerini kullandı.
15 Temmuz’da şehitlikte aşure dağıtımı planlanıyor
Alan Şefi Hüseyin Bozlak, her atölyede farklı bir yiyeceğin yapılacağını ve 15 Temmuz’da şehit ailelerini ziyaret ederek Kartal Şehitliği’ne gelen ziyaretçilere aşure ikram edeceklerini aktardı. Yaz kursunun hem toplumsal duyarlılık hem de öğrencilerin sosyal gelişimi açısından önemli bir etkinlik olduğunu vurguladı
