Türkiye genelinde tavuk eti üretimi Eylül 2025 itibarıyla 228 bin 846 ton olarak kaydedildi. Bu rakam, bir önceki aya göre yüzde 0,5 oranında gerileme anlamına geliyor. Ağustos ayında üretim 229 bin 965 ton seviyesindeydi.
Yıllık bazda değerlendirildiğinde ise tavuk eti üretiminde yüzde 6,9 oranında artış yaşandı. Kesilen tavuk sayısında da benzer bir yükseliş görülerek yüzde 6,3 oranında artış kaydedildi. Bu tablo, tüketici talebinin ve ihracatın üretim üzerindeki etkisini yansıttı.
Yumurta üretimi 1,73 milyar adede ulaştı
Eylül ayında tavuk yumurtası üretimi 1 milyar 731 milyon 478 bin adet olarak gerçekleşti. Bu rakam, bir önceki aya göre yüzde 3,1 oranında artış anlamına geliyor. Ancak yıllık bazda karşılaştırıldığında, Eylül 2024’e göre üretimde yüzde 5,3’lük bir düşüş kaydedildi.
Tavuk yumurtası üretiminde gerileme görüldü
2025’in ilk dokuz ayında, geçen yılın aynı dönemine kıyasla farklı bir üretim seyri gözlendi. Tavuk yumurtası üretimi %8,9 oranında azalırken, kesilen tavuk sayısı %10,3 ve tavuk eti üretimi %12,7 oranında yükseldi.
Bu veriler, yılın ilk üç çeyreğinde yumurta üretiminde gerileme yaşandığını; buna karşın et üretiminde dikkat çekici bir büyüme gerçekleştiğini ortaya koydu.
