FDA’nın duyurusuna göre, Teksas merkezli Salad and Go firmasına ait Go Concepts LLC tarafından üretilen bazı paketli ve küp doğranmış kırmızı soğanlar geri çağrılıyor. Bu ürünlerin kodları 2514111, 2514111B, 2514211, 2514211B, 2514311 olarak listelenmiş durumda. Ayrıca, kırmızı biber, salatalık, rendelenmiş havuç, üzüm domates, pişmiş patates ve Brüksel lahanası gibi diğer taze sebze ürünleri de benzer kodlarla piyasadan toplatılıyor. Tüketicilerin dikkat etmesi gereken en önemli nokta ise ürünün üzerindeki etiket değil, parti numaralarının kontrol edilmesi gerektiği.
Listeria Bakterisinin Tehlikesi ve Etkileri
Michigan Üniversitesi Mikrobiyoloji Profesörü Dr. Mary O’Riordan’ın belirttiği üzere, Listeria bakterisi soğuk ortamlarda dahi çoğalabilme özelliğine sahip. Bu nedenle buzdolabında saklanan paketli sebzelerde bile tehlike yaratabiliyor. Enfeksiyonun başlangıç belirtileri genellikle ateş, mide bulantısı, kusma ve ishal gibi hafif gıda zehirlenmesi semptomları ile başlasa da, ilerleyen safhalarda menenjit, kafa karışıklığı ve koordinasyon kaybı gibi ciddi nörolojik sorunlara yol açabiliyor. Özellikle bağışıklığı zayıf kişiler için risk daha yüksek.
Riskli Gruplar ve Korunma Önerileri
Purdue Üniversitesi Gıda Bilimi Profesörü Haley F. Oliver, yaşlılar, hamile kadınlar, küçük çocuklar ve kronik hastalıkları bulunan kişilerin bu tür ürünleri kesinlikle tüketmemesi gerektiğini vurguluyor. Listeria enfeksiyonunun bağışıklık sistemi zayıf olanlarda ölümcül sonuçlara varabileceğini belirten Oliver, tüketicilerin ürün satın alırken parti kodlarını dikkatle incelemesini ve riskli ürünleri hemen imha etmelerini ya da satın aldıkları marketlere iade etmelerini öneriyor. FDA da bu konuda tüketicilere bilinçli davranmaları için çağrıda bulunuyor.
ABD genelinde yaygın olarak satılan bu taze sebze ürünlerinde Listeria riski nedeniyle yapılan geri çağırma, hem tüketicilerin sağlığını korumak hem de gıda güvenliği standartlarının yükseltilmesi adına kritik bir adım olarak görülüyor. Tüketiciler, özellikle kırmızı soğan ve listedeki diğer sebzeler için parti kodlarını kontrol ederek riskli ürünlerden uzak durmalı.
