Antalya Büyükşehir Belediyesi tarafından hayata geçirilen bu proje, kadın üreticilere destek sağlayarak kırsal kalkınmaya ivme kazandırdı. Sağlık açısından 70’ten fazla hastalığa iyi geldiği belirtilen safranın ekonomik değeri ise altınla yarışıyor.
Kadınlar Üretiyor, Yerel Ekonomi Güçleniyor
Elmalı’nın Çukurelma Mahallesi’nde kurulan üretim alanında, kadın üreticilere hibe edilen 70 kilogramlık safran soğanı toprakla buluşturulmuştu. Bugün o emekler, üretici kadınlar için ciddi bir gelir kapısına dönüştü. Proje, kadınların tarımsal üretimde aktif rol almasını sağlarken, kırsal kalkınma modeli olarak dikkat çekiyor.
Safran Soğanı Altın Kadar Değerli
Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’ndan Ziraat Mühendisi Nida Kalkan, “Safran dünyanın en pahalı baharatı. Şu anda sökümünü yaptığımız soğanlar oldukça verimli. Kadın üreticilerimiz için önemli bir gelir kaynağı oldu” diyerek projenin önemini vurguladı. Projeyle elde edilen soğanlar, hem üretimin yaygınlaştırılması hem de yerli türün korunması amacıyla çoğaltılıyor.
70 Farklı Hastalığa Doğal Şifa
Safranın yalnızca ekonomik değil, sağlık açısından da büyük değeri bulunuyor. Antioksidan özellikleriyle dikkat çeken bu bitki, bağışıklık sistemini güçlendirici etkisinin yanı sıra iltihap önleyici özellikleriyle de öne çıkıyor. Aynı zamanda C vitamini, selenyum, potasyum ve flavonoidler açısından zengin olması nedeniyle sindirim sağlığını da destekliyor.
Türkiye’nin Tarım Haritasında Yeni Bir Sayfa
Yumrularla çoğaltılan safran bitkisi, tohumla üretilemediği için özel bakım ve ilgi gerektiriyor. Bu da safranı daha değerli kılıyor. Hasadı yapılan sağlıklı soğanlar, önümüzdeki dönemlerde daha geniş alanlara yayılacak. Böylece hem safran üretiminin artırılması hem de Türkiye’nin bu alanda söz sahibi olması hedefleniyor.
Köylü Eliyle, Bilimsel Destekle Büyüyor
Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin “Yerelden Kalkınma” vizyonuyla yürütülen proje, hem yerel üreticilerin ekonomisine katkı sağlıyor hem de katma değeri yüksek bir tarımsal ürünün Türkiye genelinde tanıtılmasını mümkün kılıyor. Köylü kadınların emeğiyle hayat bulan bu proje, tarımın geleceğinde yerel çözümlerle global hedeflere ulaşılabileceğini bir kez daha gösteriyor.
