Kırsala dönüşün artmasıyla birlikte çiftçilik ve tarım sektöründe iş hacmi yükselirken, bu hareketlilik hayvancılık verilerine de yansıdı. Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) yayımladığı 2025 Hayvansal Üretim İstatistikleri, Türkiye genelinde büyükbaş ve küçükbaş hayvan sayısında artış yaşandığını ortaya koydu. Veriler, hayvansal üretimde sayısal büyümenin sürdüğünü gösterdi.
Büyükbaş, Küçükbaş Ve Hayvansal Ürün Üretiminde Artış Dikkat Çekti
TÜİK verilerine göre büyükbaş hayvan sayısı bir önceki yıla göre yüzde 4,3 artarak 17 milyon 709 bin baş oldu. Büyükbaş kategorisinde sığır sayısı yüzde 4,3 artışla 17 milyon 544 bin başa yükselirken, manda sayısı ise yüzde 1,7 artarak 164 bin 785 baş olarak yükseliş gösterdi.
Küçükbaş hayvan varlığı da yükseliş göstererek, bir önceki yıla göre yüzde 5,4 arttı. Verilere göre bu artışla birlikte küçükbaş hayvan sayısı 57 milyon 874 bin başa ulaştı. Bu grupta koyun sayısı yüzde 5,9 artışla 46 milyon 689 bin baş, keçi sayısı ise yüzde 3,4 artışla 11 milyon 186 bin baş olarak belirlendi.
Listede Yer Alan Farklı Hayvansal Ürünlerde Artış Yaşandı
Diğer hayvansal ürünlerde de artış gerçekleşti. Yaş ipek kozası üretimi bir önceki yıla göre yüzde 38,4 artarak 118 ton olurken, bal üretimi yüzde 1,8 artışla 97 bin 253 ton olarak gerçekleşti. TÜİK açıklamasında, canlı hayvan sayılarına ilişkin verilerin referans tarihinin 31 Aralık 2025 olduğu, hayvansal ürün verilerinin ise Ocak-Aralık 2025 dönemindeki toplam üretimi kapsadığı belirtildi.
Kayseri Hayvancılıkta Öne Çıkıyor
TÜİK verilerine göre 2024 yılı itibarıyla Kayseri’de büyükbaş hayvan sayısı 436 bin, küçükbaş hayvan sayısı ise 1 milyon 17 bin olarak kayıtlara geçti. Bu rakamlar, Kayseri’yi karşılaştırılan iller arasında hem büyükbaşta hem de küçükbaşta en yüksek hayvan varlığına sahip il konumuna taşıdı. Söz konusu tablo, ilin özellikle büyükbaş hayvancılıkta bölgesel ölçekte güçlü bir üretim kapasitesine sahip olduğunu ortaya koydu.
Türkiye genelinde büyükbaş hayvan sayısındaki yüzde 4,3 ve küçükbaş hayvan sayısındaki yüzde 5,4’lük artış dikkate alındığında, Kayseri’nin ulaştığı hayvan varlığının ulusal artış sayısında da etkili olduğu düşünülüyor. Bazı alanlarda ortalamanın üzerinde bir üretim kapasitesinin olduğunu gösterirken, küçükbaş hayvan sayısının 1 milyonun üzerinde olması, ilin mera yapısı ve kırsal üretim geleneğinin devam ettiğini gösteriyor.
Sektörde Büyüme Sürüyor
Açıklanan veriler, Türkiye genelinde hayvancılık sektöründe üretim kapasitesinin sayısal olarak genişlediğini ortaya koyarken, Kayseri’nin de bu büyüme sürecinde önemli üretim merkezlerinden biri olmayı sürdürdüğünü gösterdi. Bununla birlikte, hayvan varlığındaki artışın üretici maliyetleri ile et ve süt fiyatlarına nasıl yansıyacağı ise sektör açısından izlenmeye devam eden başlıklar arasında yer alıyor.
