Kayseri’de özellikle Hacılar bölgesinde bulunan mandalardan çıkan ürünlerin kullanılması için harekete geçildi. AK Parti Milletvekili Murat Cahid Cıngı’nın da destekleri ile düzenlenen mandacılık çalıştayında bu piyasanın boş olduğunu ve geliştirilmesi gerektiği konuşuldu.
Erciyes Üniversitesi tarafından düzenlenen Mandacılık Çalıştayı’nda konuşan AK Parti Kayseri Milletvekili Murat Cahid Cıngı; "Katma değerli ürün üretemiyoruz, piyasaya sunamıyoruz, pazarlayamıyoruz, dağıtım hane oluşturamıyoruz, markalaşma yapamıyoruz. Türkiye’de böyle büyük bir boşluk var" dedi.
Veterinerlik Fakültesi Mehmet Akif Ersoy Konferans salonunda düzenlenen çalıştayın açılışında konuşan AK Parti Kayseri Milletvekili Murat Cahit Cıngı, manda ürünlerine erişebilirliğinin daha kolay olması gerektiğini söyleyerek; "Manda ürünlerinin zaten lezzeti, besleyiciliği herkes tarafından seviliyor ve beğeniliyor. Fakat derli toplu bir üretim, pazarlama ve markalaşma süreci işlemiyor. Kayseri’de bile 8 bin civarı mandamız var. Bildiğim kadarıyla Kayseri’de bile bir manda kaymağı almak istediğinizde, gidip markette bu ürüne ulaşamıyorsunuz veya manda yoğurdu almak istediğinizde ulaşamıyorsunuz. Ulaşmak için üreticilere ulaşıp, eski tip usullerle üreticilerden alıyoruz” diye konuştu.
Murat Cahid Cıngı, “Dolayısıyla bu ürünün ve sektörün bakirliği, ayrıca pazarda da geniş bir alan olması, beni çok öncesinden mandacılık alanında kafa yormaya teşvik etti. ‘Biz bu ürünleri nasıl pazarlarız?’ diye, turizmle bağlı olarak müftelif çalışmalarda yaptık. Belediye başkanlarımızla, hem Kayseri’de 3 bölgede üretilen mandanın; Hacılar Belediye Başkanımızla, Develi Belediye Başkanımızla, Bünyan yolu üzerindeki yetiştiricilikte çeşitli görüşmeler yaptık. Sağ olsun kalkınma ajanslarımızın, ilçe belediyelerimizin büyükşehir belediyemizin desteği ile orada küçük küçük işleme tesisleri kuruldu. Fakat fazla verimli olduğunu söylemek ne kadar mümkün, bilemiyorum" dedi.
"Mandacılıkta çok boş bir piyasa var"
Türkiye’de mandacılık alanında büyük bir boşluğun olduğunu dile getiren Cıngı; "Bugün itibarıyla Türkiye piyasasına baktığımız zaman, süt ürünleriyle piyasada bir yer kapma şansınız yok. Çünkü dev markalar rafları doldurdular, ezici rekabet şartları geçerli. Küçük üreticimizin kafasını çıkartmasına izin vermiyorlar. Bu, kapitalist ekonominin bir gereği. Ama mandacılıkta çok boş bir piyasa var. Biz sadece süt üreticilerimizin küçük kârlarıyla yetinmek durumunda kalıyoruz. Katma değerli ürün üretemiyoruz, piyasaya sunamıyoruz, pazarlayamıyoruz, dağıtım hane oluşturamıyoruz, markalaşma yapamıyoruz" diyerek sözlerini sonlandırdı.
