Araştırmaya katılan kişilerde, geç saatlerde yeme alışkanlığının doğrudan yağ depolanmasını artırdığı belirlendi. Ayrıca vücudun biyolojik saatiyle uyumsuz şekilde beslenmek, insülin dengesinin şaşmasına yol açıyor. Bu nedenle geç yemek yiyenlerde kilo verme sürecinin çok daha yavaş ilerlediği ifade ediliyor.
Uykunun kalitesi de olumsuz etkileniyor
Uzmanlara göre gece yemek yemek sadece kilo alımına değil, uyku düzeninin bozulmasına da neden oluyor. Sindirim sisteminin geç saatlerde çalışmak zorunda kalması, vücudun dinlenme döngüsünü sekteye uğratıyor. Araştırmada, gece geç saatte yemek yiyenlerin uykuya dalma süresinin belirgin şekilde uzadığı gözlendi. Ayrıca sabahları halsizlik, odaklanma güçlüğü ve yorgun uyanma şikayetlerinin daha yoğun olduğu bildirildi. Bu etkilerin, birkaç hafta içinde bile belirginleştiği ifade ediliyor.
Uzmanlardan pratik tavsiyeler
Beslenme uzmanları, yemeklerin mümkün olduğunca 19.00–20.00 aralığında kesilmesini öneriyor. Geç saatte acıkma durumunda ise ağır yiyecekler yerine yoğurt, meyve veya hafif çorba gibi seçenekler tercih edilebiliyor. Ayrıca gün içinde düzenli su tüketimi, gece açlığını önemli ölçüde azaltıyor. Araştırmanın sonuçları, özellikle çalışan bireylerde gece atıştırmalarının ne kadar yaygın olduğunu bir kez daha ortaya koyuyor. Bilim insanları, bu alışkanlığın uzun vadede metabolizma üzerinde yıpratıcı etki bıraktığını vurguluyor. Görünen o ki, geç saatlerde yemek yemek sadece masum bir alışkanlık değil; vücudun tüm düzenini bozan ciddi bir risk.
