Kayseri Haber - Türkiye’nin en tanınmış gastronomi eleştirmenlerinden Vedat Milor, bu kez restoran ya da lezzet puanlamasıyla değil, Kayseri mutfağının simge tatlarından çemen hakkında yaptığı çarpıcı açıklamayla gündeme geldi. Milor’un sözleri kısa sürede sosyal medyada geniş yankı uyandırırken, tartışmaların da fitilini ateşledi.
Kayseri’nin Tescilli Lezzeti Gündemin Merkezinde
Pastırmanın vazgeçilmez eşlikçisi olan ve aynı zamanda kahvaltılarda da sıkça tüketilen Kayseri çemeni, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenmiş özel bir ürün olarak biliniyor. Yıllardır Kayseri mutfağının alametifarikası kabul edilen bu lezzet, Vedat Milor’un değerlendirmesiyle bir anda ulusal gündemin merkezine taşındı.
'Çemen Kokusu Geliyor' Diyerek Başladı
Bir tadım sırasında çemen ve pastırmayı değerlendiren Milor, çemenin kendine özgü kokusuna dikkat çekti. Bu noktada toplumda yaygın bir algıya da değinen ünlü eleştirmen, bazı kişilerin – özellikle kadınların – çemen kokusunu ağır bulduğunu dile getirdi. Ancak Milor’un asıl dikkat çeken sözleri bu tespitin ardından geldi.
Sosyal Medyayı Sallayan Açıklama
Vedat Milor, çemenin güçlü aroması üzerinden yaptığı esprili ama sert çıkışla şaşkınlık yarattı. Ünlü gastronom, çemen kokusunu sevmemenin ciddi bir uyumsuzluk göstergesi olabileceğini savunarak şu ifadeleri kullandı:
“Bir kadın çemen kokusunu beğenmiyorsa; flört ediyorsanız ayrılın, evliyseniz boşanın"
Bu sözler, sosyal medyada kimileri tarafından mizahi bir yaklaşım olarak değerlendirilirken, kimileri tarafından ise abartılı ve tartışmalı bulundu.
Lezzet Üzerinden Hayat Tavsiyesi mi?
Milor’un açıklaması, yalnızca bir yemek yorumu olmanın ötesine geçerek “damak zevki uyumu” tartışmasını da beraberinde getirdi. Ünlü eleştirmenin, çemen ve pastırma gibi güçlü aromalara duyulan sevginin bir yaşam tarzı tercihi olduğunu ima etmesi dikkat çekti.
Vedat Milor Kimdir?
Vedat Milor, Türk akademisyen, yemek ve şarap eleştirmeni olarak tanınıyor. Uzun yıllardır gastronomi dünyasında etkili bir isim olan Milor, NTV ekranlarında yayınlanan “Vedat Milor’la Tadı Damağımda” programının sunuculuğunu yaptı. Aynı zamanda uluslararası alanda takip edilen Gastromondiale adlı gastronomi platformunun da kurucu editörleri arasında yer alıyor.
