Her yıl sonbahar aylarında düzenli olarak yufka ekmeği yaptıklarını belirten Nihal Kolsuz "Komşularımızla ve akrabalarımızla birlikte kışın tüketeceğimiz yufka ekmeğimizi yapmaya başladık. İmece usulü, sırayla birimizin ekmeğini yapıyoruz" dedi.
Yufka ekmeklerin, uzun süre bayatlamadan muhafaza edildiğini söyleyen Fatma Kahraman ise, "Tandırda sac üzerinde pişirilen ve üst üste yığılan yufka ekmekler aylarca bayatlamadan kalıyor. Yenmek istendiğinde ise üzerlerine su serpiştirilip ıslatıldıktan sonra 5-10 dakika dinlendikten sonra yeniyor. Yufka ekmeği, özellikle madımağın, bulgur pilavının yanında tercih ediliyor" ifadelerini kullandı.
İmece usulü birbirlerine yardım ettiklerini ifade eden Kahraman "Bizler her yıl komşularımızla yardımlaşarak imece usulü birbirlerimizin ekmeğini yapıyoruz. Aile bütçesine katkıda bulunmak ve geleneklerini yaşatmak için sacda yufka ekmeği yapıyoruz" diye konuştu.
