Uzmanlara göre çayın doğal mı boyalı mı olduğunu anlamak için bardağa bakmak yeterli. Peki Kayserililer evde hangi basit testle gerçek çayı ayırt edebilir?
Çayın boyalı olup olmadığını anlamanın en kolay yolu
Kayseri’de çay tüketimi artarken uzmanlar, “boyalı çay” tartışmasıyla ilgili önemli bir uyarıda bulunuyor. Çayın doğal mı yoksa katkılı mı olduğunu anlamak için bardağa döküldüğü anda verdiği tepkiye bakmanın yeterli olduğu belirtiliyor.
Doğal çay sıcak suya karışırken rengi yavaş yavaş, kademeli şekilde yayılıyor. Bardakta yumuşak bir akış oluşuyor ve rengin oturması zaman alıyor.
Boyalı çayda ise durum farklı. Dem bardağa dökülür dökülmez renk birkaç saniyede hızla koyulaşıyor, dalga dalga yayılarak bir anda suyu kaplıyor. Bu hızlı ve keskin renk değişimi, katkı ihtimalini güçlendiren en belirgin işaretlerden biri.
Çaydaki tortu, parlaklık ve film tabakası da ipucu
Uzmanlara göre boyalı çayın diğer göstergeleri arasında bardak dibinde oluşan çamurumsu tortu, olması gerekenden daha parlak ve kırmızıya yakın ton, kaşıkla karıştırıldığında yüzeyde beliren ince film tabakası bulunuyor.
Doğal çay ise daha kehribar tonunda bir renk verir ve bardakta kirli bir tortu bırakmaz.
Kayserililer evde basit testle çayın doğal olup olmadığını anlayabilir
Evde uygulanabilecek en pratik yöntem şöyle paylaşılıyor:
Bir bardak sıcak suya bir tutam kuru çay atın. Renk hemen ortaya çıkıyorsa boyalı olma ihtimali yüksek.
Renk yavaş yavaş süzülerek oluşuyorsa çayın doğal olduğu düşünülüyor.
Bu basit deneme yöntemi, Kayserililerin çay alırken daha güvenli seçim yapmasına yardımcı olabilir.
