Kayseri Haber / Kayseri Fırıncılar ve Uncular Odası’nda yapılan seçimle birlikte başkanlık görevinde değişim yaşandı. Uzun süredir oda başkanlığı görevini yürüten Mustafa Aslan, gerçekleştirilen genel kurulun ardından görevini devretti.
14 Ocak 2026 tarihinde yapılan genel kurulda üyelerin oylarıyla oda başkanlığına Emre Yayan seçildi. Seçim sonuçlarının kesinleşmesiyle birlikte Kayseri Fırıncılar ve Uncular Odası’nda yeni dönem resmen başlamış oldu.
Başkanlık değişiminin yaşandığı süreçte, Kayseri’de fırıncı esnafının son dönemde karşı karşıya kaldığı ekonomik koşullar da gündemdeki yerini koruyor. Daha önce artan un, maya, enerji ve işçilik maliyetleri nedeniyle ekmek ve pide fiyatlarında güncellemeye gidilmiş, bu düzenlemeler kamuoyunda geniş yankı uyandırmıştı. Yapılan fiyat ayarlamalarıyla birlikte 200 gram somun ekmek 14 TL, 180 gram pide 14 TL olarak belirlenmiş; farklı gramaj ve ürün çeşitlerinde de yeni tarifeler uygulanmaya başlanmıştı.
Söz konusu fiyat düzenlemelerinin, fırıncı esnafının artan maliyetler karşısında üretimi sürdürebilmesi amacıyla hayata geçirildiği ifade edilmişti. Oda yönetimi, bu süreçte hem esnafın ayakta kalması hem de Kayseri genelinde ekmek arzında herhangi bir aksaklık yaşanmaması için çalışmalar yürütüldüğünü belirtmişti.
Yeni başkan Emre Yayan’ın göreve gelmesiyle birlikte, önümüzdeki dönemde ekmek fiyatları başta olmak üzere sektörün sorunları, denetimler, maliyet baskıları ve esnafın beklentilerinin yeniden ele alınması bekleniyor. Kayseri Fırıncılar ve Uncular Odası’nda başlayan yeni dönemin, hem fırıncı esnafı hem de vatandaşlar açısından daha istikrarlı ve çözüm odaklı bir sürece katkı sağlaması hedefleniyor. Yeni tarifeyle birlikte Kayseri’de geçerli olan ekmek ve pide fiyatları şu şekilde açıklandı:
200 gram somun ekmek: 14 TL
180 gram pide: 14 TL
360 gram çifte pide: 28 TL
130 gram pide sandviç/dürüm ekmeği: 12 TL
150 gram lavaş dürüm ekmeği: 14 TL
300 gram lavaş ve dürüm ekmeği: 28 TL
Küçük güveç pişirme ücreti: 100 TL
Büyük güveç pişirme ücreti: 150 TL
400 gram tahinli ekmek: 50 TL
400 gram yağlı ekmek: 50 TL
