Kayseri Haber / Kayseri Gastronomi Sürdürülebilirlik ve Kalkınma Derneği ile Niğde Profesyonel Aşçılar ve Pastacılar Derneği arasında gerçekleştirilen ziyaret, bölgesel gastronomi iş birliği açısından önemli mesajlar verdi. Yerel mutfak kültürünün korunması ve ortak projeler gündeme geldi.
Bölgesel Gastronomi İçin Ortak Adım
Kayseri Gastronomi Sürdürülebilirlik ve Kalkınma Derneği Başkanı Osman Taştan ve yönetim kurulu üyeleri, Niğde’de faaliyet gösteren Niğde Profesyonel Aşçılar ve Pastacılar Derneği’ni ziyaret ederek, bölgesel gastronomi alanında iş birliği mesajı verdi. Gerçekleşen ziyaret, iki şehir arasındaki kültürel ve mesleki bağların güçlendirilmesi açısından önemli bir adım olarak değerlendirildi.
Yerel Mutfak Kültürü Masaya Yatırıldı
Samimi ve verimli bir atmosferde gerçekleşen görüşmelerde; bölge gastronomisinin geliştirilmesi, yerel mutfak kültürünün korunması ve gastronomi alanında mesleki dayanışmanın artırılması gibi başlıklar ele alındı. Taraflar, Anadolu mutfağının zenginliğini daha görünür kılacak çalışmaların önemine dikkat çekti.
Ortak Projeler Gündemde
Ziyaret sırasında iki dernek arasında ortak projeler yürütülmesi, gastronomi etkinlikleri düzenlenmesi ve şehirler arası iş birliğinin kurumsal hale getirilmesi yönünde karşılıklı iyi niyet mesajları verildi. Bölgesel gastronomi ağının güçlendirilmesiyle birlikte, yerel lezzetlerin hem ulusal hem de uluslararası platformlarda daha fazla tanıtılması hedefleniyor.
Kayseri’den Komşu İllere Açılan Gastronomi Ağı
Kayseri Gastronomi Sürdürülebilirlik ve Kalkınma Derneği yetkilileri, Kayseri’de yürüttükleri başarılı çalışmaların ardından faaliyet alanını şehir dışına taşıyarak komşu illerle güçlü bir gastronomi ağı oluşturmayı amaçladıklarını ifade etti. Bu kapsamda Niğde ile başlatılan temasın, ilerleyen süreçte farklı şehirleri de kapsayacak şekilde genişletilmesi planlanıyor.
Sürdürülebilir ve Kalıcı İş Birliği Hedefi
Gerçekleşen ziyaretin, Kayseri ile Niğde arasında gastronomi alanında kalıcı ve sürdürülebilir bir iş birliği köprüsü oluşturması bekleniyor. Dernek temsilcileri, şehirler arası dayanışmanın yalnızca gastronomi sektörüne değil, kültürel etkileşime ve yerel ekonomiye de önemli katkılar sunacağı görüşünde birleşti.
