Kayseri Haber – İstanbul’da faaliyetlerine devam eden Kayseri Yahyalılar Derneği, geleneksel arabaşı etkinliği toplamda 5’inci kez gerçekleştirildi.
İstanbul Esenler Kültür Merkezi’nde düzenlenen etkinliği, Merkez Partisi Genel Başkanı ve Eski Kayseri AK Parti Milletvekili Pelin Gündeş Bakır, Kayseri Yahyalılar Derneği Başkanı Ahmet Ekinci ile çok sayıda Yahyalılı vatandaş katıldı.
Etkinlik yoğun ilgiyle karşılandı
Kayseri Yahyalılar Derneği tarafından 5’inci kez düzenlenen etkinlik vatandaşlar tarafından yoğun ilgiyle karşılandı. Programa katılan misafirler Yahyalı’nın geleneksel lezzetlerinden arabaşını birlikte içti. Bu etkinlik sadece arabaşı içmek olarak değil aynı zamanda bir arada olmanın verdiği mutluluğu da yansıttı.
Kayseri Yahyalılar Derneği tarafından düzenlenen bu etkinlik, hemşehirler arasında birlik ve beraberliğin pekiştirilmesine katkı sağladı.
Arabaşı nedir?
Arabaşı,Özellikle Kayseri’nin Yahyalı ilçesinde kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.
Acılı ve bol sulu tavuk çorbası ile birlikte sunulan, un ve sudan yapılan özel hamurdan oluşur. Soğuyup kesilen hamur parçaları kaşıkla çorbaya batırılarak çiğnemeden yutulur.
Yahyalı’da arabaşı sadece bir yemek değil; uzun kış gecelerinde aileyi ve dostları bir araya getiren, sohbetin ve paylaşımın simgesi olarak görülür.
İstanbul’da faaliyet gösteren Kayseri Yahyalılar derneği etkinliğinde de arabaşının lezzetinin yanı sıra bu dost ve sohbet ortamı ön planda tutuldu
