Sıcakların etkisini artırmasıyla birlikte serinlemek isteyen vatandaşlar, dondurma tezgahlarına yoğun ilgi gösteriyor. Kayseri’de uzun yıllardır dondurmacılık yapan Serkan Hasyüncü, bu yaz gurbetçilerden beklenen ilgiyi göremediklerini belirtti. Hasyüncü, gurbetçilerin artık AVM’lere yöneldiğini söyledi.
Sıcak havalar dondurma talebini artırdı
Yaz aylarının en sevilen serinletici lezzetlerinden biri olan dondurmaya olan talep, sıcaklıkların artmasıyla beraber yükselişe geçti. Kayseri’de faaliyet gösteren dondurmacı Serkan Hasyüncü, kış aylarında balık satışı yaparken yaz sezonunda ise dondurma satışlarına ağırlık verdiklerini söyledi.
Hasyüncü, “Yaz sezonu bu yıl yağmurlar nedeniyle biraz geç başladı. Ancak sıcakların artmasıyla işlerimiz yavaş yavaş açılıyor. Tüm dondurma severleri işletmemize bekliyoruz” dedi.
Fiyatlar geçen yıla göre artış gösterdi
Dondurmacı Hasyüncü, fiyatlarda geçen yıla göre ciddi bir artış yaşandığını vurguladı. “Geçen sezon bir kepçe dondurma 15 liraydı. Sezon başında 10 liradan açmıştık, daha sonra 15 liraya yükseldi. Bu sezon ise kepçe fiyatımız 20 lira oldu ve sezonu bu fiyatla kapatmayı düşünüyoruz. Kilo fiyatımız ise 400 liraya ulaştı” diye konuştu.
Hasyüncü ayrıca, “Yetişkin müşterilerimiz daha çok sade ve kakaolu dondurmaları tercih ediyor, çocuklar ise meyveli çeşitlerden hoşlanıyor” ifadelerini kullandı.
Gurbetçilerden beklenen ilgi görülmüyor
Serkan Hasyüncü, gurbetçilerin dondurmacılığa olan ilgisinin azaldığını dile getirdi. “Gurbetçiler yavaş yavaş gelmeye başladı ama bu yıl onlardan açıkçası pek bir ilgi beklemiyoruz. Artık AVM’lere yöneldiklerini görüyoruz. Dışarıdaki fiyatlar ve müşterilerin tepkileri de bizlere yansıyor” dedi.
Hasyüncü, birkaç gurbetçiyle yaptıkları görüşmelerde, dışarıda dondurmanın yazılan fiyatlardan daha yüksek fiyatlara satıldığı bilgisi aldıklarını belirterek, “Bu durum bize zarar veriyor ve insanların yaklaşımı biraz soğuk oluyor” ifadelerini kullandı.
