Sıcak günlerin ardından hafif serinleyen hava, bazı sebze ve meyvelerin olgunlaşması için ideal koşulları sağlıyor. Bahçe sahipleri, doğru bitkileri seçerek sonbaharın sonuna kadar sofralarını taze ürünlerle donatabilir. Üstelik bu dönemde ekilecek ürünlerin çoğu, bakım açısından da daha az zahmet gerektiriyor.
Üzümden Turpa, Zengin Ekim Seçenekleri
Ağustos ayı ekimleri arasında yer alan üzüm, özellikle sıcak iklim kuşağında oldukça başarılı sonuçlar veriyor. Genç üzüm fideleri bu dönemde toprağa uyum sağlayarak köklenme sürecini hızla tamamlıyor. Serin havayı seven brokoli ve karnabahar, ağustos ayında ekildiğinde sonbahar soğuklarına karşı dirençli bir şekilde büyüyor. Havuç ise orta ve geç hasat türleriyle öne çıkıyor; bu ay ekildiğinde sonbahar sonunda toplanabilir ve uygun koşullarda kış boyunca saklanabilir. Aromatik otlar da bu listenin vazgeçilmezleri arasında. Maydanoz, dereotu ve kişniş gibi yeşillikler, serinleyen hava koşullarında bile kolayca yetişebiliyor. Turp ise hızlı olgunlaşmasıyla biliniyor; ağustos ortasında ekildiğinde üç-dört hafta içinde sofralara geliyor.
Verimli Hasat İçin İpuçları
Ağustos ayında ekim yapacakların dikkat etmesi gereken en önemli unsur, toprağın nem dengesini korumak. Yazın sıcak günlerinden çıkan toprak, düzenli sulama ve organik gübre ile canlandırılmalı. Fideler toprağa dikildikten sonra malç kullanımı, hem nem kaybını önler hem de yabancı ot oluşumunu azaltır. Bitkilerin sağlıklı büyümesi için ekim öncesinde toprak analizi yaptırmak da faydalı olur. Ayrıca bu dönemde ekilen ürünler, zararlılara karşı daha hassas olabilir; bu yüzden düzenli gözlem yapılmalı. Sonbahar yaklaşırken bitkilerin olgunlaşma süresi dikkatle takip edilmeli ve hasat zamanı geciktirilmemelidir. Böylece hem lezzet hem de besin değeri yüksek ürünler elde edilebilir.
