Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği kapsamında yaptığı son denetimlerin ardından taklit ve tağşiş yapan firmaları bir kez daha ifşa etti. Bakanlığın yayımladığı güncel listede 11 farklı sucuk markasında tüketiciyi aldatıcı uygulamalara rastlandı. Denetimler sonucunda bazı markaların dana sucuk içerisine mekanik ayrılmış kanatlı eti, baş eti ve kalp karıştırdığı tespit edildi.
Afyonkarahisar, Ankara ve Konya listede
Bakanlığın ifşa listesinde üç il öne çıktı: Afyonkarahisar, Ankara ve Konya.
Afyonkarahisar’daki altı markada dana sucuğun içinde mekanik ayrılmış kanatlı eti ve kanatlı et tespiti, Ankara’daki Erkoç marka sucukta ise kanatlı et karışımı bulundu.
Konya’da ise dört farklı markanın dana sucuklarında sakatat (baş eti, kalp) kullanımına rastlandı.
Bu sonuçlarla birlikte Afyonkarahisar 6, Konya 4, Ankara 1 markayla ifşa listesinde yer aldı. Özellikle Konya’da görülen sakatat karışımı ve Afyonkarahisar’daki mekanik ayrılmış et kullanımı dikkat çekti.
“Mekanik ayrılmış kanatlı et” nedir?
Bakanlık açıklamasında, mekanik ayrılmış kanatlı etin tanımına da yer verildi. Buna göre, kanatlı hayvanların karkaslarındaki etlerin, kas liflerinin yapısının mekanik yöntemlerle bozulması sonucu elde edilen bu ürün, genellikle düşük maliyetli ancak besin değeri düşük bir içerik olarak biliniyor.
Tüketiciye uyarı: Etiketleri mutlaka okuyun
Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicilere gıda satın alırken özellikle etiket ve içerik bilgilerini dikkatle okumaları konusunda uyarıda bulundu. Denetimlerin aralıksız sürdürüleceğini belirten Bakanlık, “Halkın sağlığıyla oynayan hiçbir markaya müsamaha gösterilmeyecek” mesajını verdi.
