TÜİK ve Tarım Bakanlığı verilerine göre 2025 yılı bitkisel üretim tahminleri açıklandı. Tahıl, sebze ve meyve üretiminde ciddi düşüş bekleniyor.
Bitkisel üretim 2025’te geriliyor
Tarım ve Orman Bakanlığı ile Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan Bitkisel Üretim 2. Tahmini, 2025 sonuçlarına göre, Türkiye genelinde bitkisel üretimin bir önceki yıla göre düşeceği tahmin ediliyor.
Tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde (yem bitkileri hariç) %10,4, sebzelerde %0,8, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise %30,4 oranında azalma bekleniyor. Buna göre 2025 yılında tahıllarda 67,1 milyon ton, sebzelerde 33,3 milyon ton, meyvelerde ise 19,8 milyon ton üretim öngörülüyor.
Tahıl üretimi yüzde 12 azalışla 34 milyon tona geriliyor
TÜİK verilerine göre, tahıl üretimi 2025 yılında %12,4 oranında düşerek yaklaşık 34,2 milyon ton olacak.
Buğday üretiminin %13,9 azalışla 17,9 milyon tona, arpa üretiminin %25,9 düşüşle 6 milyon tona gerilemesi bekleniyor.
Yulaf, çavdar ve bakliyat üretiminde de benzer azalmalar dikkat çekerken, yalnızca mısır üretiminin %4,9 artarak 8,5 milyon ton olacağı tahmin ediliyor.
Ayrıca, ayçiçeği ve soya üretimi de %17’nin üzerinde düşüş gösterecek. Şeker pancarı üretiminin ise %4,1 oranında azalarak 21,5 milyon ton olacağı öngörülüyor.
Sebze ve meyvede de düşüş sinyali
Sebze üretimi 2025’te bir önceki yıla göre %0,8 azalarak 33,3 milyon ton olarak tahmin edildi.
Karpuz, kavun ve kuru soğanda artış beklenirken, domates, salçalık biber ve taze fasulye üretiminde düşüş bekleniyor.
Meyve üretimi ise en sert düşüşün yaşanacağı alan olarak dikkat çekiyor. Elma üretimi %48, şeftali %46, kiraz %70, üzüm %24 oranında azalacak.
Turunçgillerde ise mandalina artarken, portakal ve limonda düşüş tahmin ediliyor. Fındık, ceviz, Antep fıstığı ve zeytin üretiminde de ciddi azalma bekleniyor.
