Yılbaşı öncesi satışa çıkan doğal hindilerin fiyatı 3 bin 500 liradan başlıyor. Karabük ve Kocaeli’nde yetiştirilen hindilerdeki bu artış, yılbaşı sofralarını doğrudan etkiliyor.
Yılbaşı hindisi fiyatları rekor kırdı!
Karabük’ün Eflani ve Kocaeli’nin Kandıra ilçelerinde doğal ortamda yetiştirilen, lezzetiyle ün kazanan hindiler yılbaşı öncesi satışa sunuldu. Ağırlıkları 5 ila 12 kilogram arasında değişen hindiler, kilogramı 550 ile 700 lira arasında alıcı buluyor. Bu rakamlar, bir hindinin fiyatını 3 bin 500 liradan yukarı taşıyor.
Eflani ilçesinde arpa, buğday ve mısırla beslenen hindiler, doğal yetiştirme yöntemiyle öne çıkıyor. İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ekin Şenol, Eflani hindisinin haklı bir üne sahip olduğunu ve Eflani hindi bandırmasının coğrafi işaret tescili aldığını belirtti.
Kandıra Hindisi de pahalı ama talep görüyor
Kocaeli’nin Kandıra ilçesinde yetiştirilen “Amerikan bronz” türü hindiler de yılbaşı sofraları için satışa çıktı. Yılda yaklaşık 2 bin hindi üretildiği belirtilirken, besleme sürecinde arpa, darı, buğday ve kırık mısır kullanıldığı ifade edildi. Kilogram fiyatlarının 550-650 lira bandında olduğu aktarıldı.
Kayseri’de yılbaşı menüleri değişiyor mu?
Kayseri’de de yılbaşı öncesi sofralar için hazırlıklar hız kazanırken, hindi fiyatlarındaki bu sert artış kentteki tüketicilerin dikkatini çekti. Yılbaşının masalarının popüleri hindi, Kayseri mutfağında özel günlerde tercih edilen et ürünleri arasında yer almaktaydı, bu yıl yüksek fiyatı nedeniyle daha sınırlı sofralarda yer bulacak gibi görünüyor. Birçok hindi sever, yılbaşı menüsünü yeniden hesaplamak zorunda kalıyor.
