Kayseri'de gün geçtikte artan 3.nesil kahve dükkanları dolup taşmaya devam ederken özellikle öğrencilerin ve gençlerin bulunduğu mekanlar olarak sosyal bir yaşam haline geliyor. 1 Ekim Uluslararası Dünya Kahve Gününü kutlamak isteyen gençler için Kayseri'de bulunan 3.nesil kahve dükkanlarını listeledik.
Espressolab Kayseri
Köşk Mah. Talas Bulv. No: 65/A Erciyes Kültür Merkezi, 38030 Melikgazi/Kayseri
Renn Coffee
Erciyesevler, Levent Çetinkaya Sokak No:6/B, 38030 Kocasinan/Kayseri
Colombia Coffee Kayseri
Köşk, Talas Blv. No:65 D:C, 38030 Melikgazi/Kayseri
Quakka Coffee Shop
Mevlana, Bilge Kağan Cd No:24, 38280 Talas/Kayseri
Caffeine Coffee Talas
Yenidoğan, Caffeine Coffee, Boraevler Sk. no:18, 38280 Talas/Kayseri
Caffeine Coffee Tuna Life Center
Mimarsinan, Bağışlı Sk. No:5, 38020 Kocasinan/Kayseri
The Key Coffee & Patisserie
Bahçelievler, Eylül Sk. no: 6/B, 38280 Talas/Kayseri
Caribou Coffee Forum
Hunat, Sivas Blv. 24/1, 38030 Melikgazi/Kayseri
Starbucks Forum
Hunat, Sivas Blv. 24/1, 38030 Melikgazi/Kayseri
Starbucks Kayseri Park
Alpaslan Mah. Eşref Bitlis Bulv. No:10 K:Zemin, Park Alışveriş ve Yaşam Merkezi, 38030 Melikgazi/Kayseri
Starbucks Tuna Life Center
Mimarsinan, Batman Sk. Tuna AVM No: 15 Z-15 Daire: Z-15A, 38020 Kocasinan/Kayseri
Soulmate Cafe Tuna Life Center
Mimarsinan, Bağışlı Sk. 5 Z.12, 38020 Kocasinan/Kayseri
Soulmate Cafe Talas
Bahçelievler, Atatürk Blv., 38110 Talas/Kayseri
3. Nesil Kahvecilik Nedir?
Şarap kültürüyle benzerlik taşıyan 3. nesil kahve akımı, ilk kez 1990'lı yıllarda ABD'de ortaya çıkan demleme yönteminde klasik ölçülerin dışında kavrulmasının daha açık olmasıyla ve içine katılan aromalarla kahvenin öne çıkmasını amaçlıyor.
Kahvenin en yüksek kalitedeki halini savunan kahveciler, kahve demlemeyi adeta sanat eseri gibi gerçekleştiriyorlar. Ayrıca baristaların deneyimsiz değil bilgi sahibi olması ve kahveyi ilmek ilmek sevgiyle, sanatla işlemesi gerekiyor.
