Kayseri Haber - Kayseri Mantısı, Pastırması ve halı çeşitleriyle öne çıkan şehir, yeni tescillerle kültürel değerlerini güçlendirmeyi hedefliyor.
Kayseri’nin kültürel, gastronomik ve el sanatlarına dayalı ürünleri her geçen yıl daha fazla tanınırlık kazanıyor. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından açıklanan verilere göre Kayseri’ye ait 32 ürün coğrafi işaret tescili almış durumda. Şehrin kimliğini yansıtan bu ürünler arasında dünya çapında bilinen Kayseri Mantısı, Kayseri Pastırması, Kayseri Sucuğu gibi lezzetler de yer alıyor.
Bunun yanı sıra kentin el sanatları mirasını temsil eden Bünyan El Halısı, Yahyalı Halısı ve Soğanlı Bez Bebekleri gibi kültürel değerler de tescil listesinde bulunuyor. Bu ürünler, hem ekonomik katma değer sağlıyor hem de Kayseri’nin geleneksel üretim kültürünü gelecek nesillere aktarıyor.
32 Ürün Coğrafi İşaret Tescili Aldı
Kayseri’nin coğrafi işaretli ürün listesinde Akkışla Gilaburusu’ndan Develi Cıvıklısı’na, Tomarza Kabak Çekirdeği’nden İncesu Karaevrek Üzümü’ne kadar çok geniş bir yelpaze yer alıyor. Gastronomi, tarım, el sanatları ve hayvansal ürünler şehirdeki çeşitliliğin güçlü bir göstergesi olarak öne çıkıyor.
12 Ürün Tescil İçin Başvuru Sürecinde
Kayseri’nin coğrafi işaret potansiyeli tescilli ürünlerle sınırlı değil. Yayınlanan verilere göre şehirden 12 ürün daha tescil için başvuru aşamasında bulunuyor. Bunlar arasında Develi Cevizli Pidesi, Felahiye Tandır Ekmeği, Hacılar Dokuması, Kayseri Pöç Kebabı ve Kayseri Purov Mantısı gibi önemli yerel değerler bulunuyor.
Ayrıca Sultan Sazlığı Berdisi, Pırtımpırt ve Yeşilhisar Çerezlik Ayçiçeği Çekirdeği gibi bölgeye özgü ürünlerin de tescil süreci devam ediyor. Bu başvuruların sonuçlanmasıyla birlikte Kayseri’nin coğrafi işaretli ürün sayısının önemli ölçüde artması bekleniyor.
Kayseri’nin yöresel ürünlerine verilen tescil desteği, hem üreticilerin korunmasına hem de şehrin kültürel zenginliğinin ulusal ve uluslararası alanda daha güçlü tanıtılmasına katkı sağlamayı sürdürüyor.
