Ahududunun 12 ay hasat edilebilmesi ve düşük bakım maliyetiyle yüksek kazanç sağlaması, Kayserili üreticilerin de ilgisini artırıyor. Türkiye’nin farklı bölgelerinde başarıyla yetişen ürün, tarımda yeni yatırım alanı olarak öne çıkıyor.
Ahududu neden Kayserililer için yeni fırsat oldu?
Yüksek kâr potansiyeli, dayanıklılığı ve düşük bakım ihtiyacıyla öne çıkan ahududu, Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde olduğu gibi Kayseri’de de ilgi gören ürünler arasına girmeye başladı.
Eksi 35 dereceye kadar dayanabilen bu meyvenin 365 gün boyunca hasat edilebilmesi, yatırımcıların dikkatini çekiyor.
Bursa’nın merkez konumda olduğu üretim ağına Sakarya, Bolu, Karadeniz'in iç kesimleri ve Doğu Anadolu'nun yüksek rakımları da eklenirken, Kayseri’de de uygun koşullarda başarılı yetiştiricilik yapılabildiği belirtiliyor.
Her bölgede üretilebilen ahududu Kayseri'ye de uyum sağlıyor
Ahududunun sadece açık arazide değil, modern sera sistemleri ile kapalı alanlarda da yetiştirilebilmesi Kayserili üreticiler için büyük avantaj sağlıyor.
Doğu’da soğuğa dayanmak için kökleri koruma ve toprağı örtme yöntemleri kullanılırken, sıcak bölgelerde ise gölgelik kurup damla sulamayla ürünün verimi artırılıyor.
Kayseri'nin iklim yapısı, özellikle yüksek rakımlı mahallelerde ahududu yetiştiriciliğine uygun alanlar sunuyor.
Kayserililer dikkat! Tarımda yeni yatırım alanı: Ahududu
Uzmanlar, ahududunun hem iç pazarda hem ihracatta değer kazandığını vurguluyor.
Uzun hasat dönemi, düşük bakım maliyeti ve kolay pazarlanabilir yapısıyla ahududu, Kayserili üreticiler için sürdürülebilir ve kazanç sağlayan bir rota olarak gösteriliyor.
İşlenebilirliğinin yüksek olması,marmelat, reçel, dondurulmuş ürün ve doğal içecek sektörlerinde geniş kullanım alanı sunuyor.
