Yemek Tarifleri

Tavada pizza yapmak mümkün mü? Denedik, oldu!

Mutfakta fırını olmayanlar için pizza yapmak, deveye hendek atlatmaktan farksız sanılıyordu… Ama biz o deveye kaykay verdik! Evet, tavada pizza yapmayı denedik ve şaşırtıcı derecede başarılı olduk. Hem de öyle hazır hamurla falan değil; kendi ellerimizle, sıfırdan, fırın kullanmadan! "Bu iş olur mu acaba?" diyenleri mutfağa davet ediyoruz. Hadi gelin, tava tava lezzet gezisine çıkalım!

Abone Ol

Malzeme Listesiyle Başlayalım

Tavada pizza için gerekenler öyle sizi market market dolaştırmaz. İşte kısa ama etkili bir liste:
– 1 su bardağı yoğurt
– 1,5 su bardağı un
– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
– 1 tutam tuz
– Üzeri için: domates sosu, rendelenmiş kaşar, sucuk, mısır, zeytin (hayal gücünüzle sınırlı!)

Hamuru 10 Dakikada Hazırla

Yoğurt, un, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın. Hamur kıvam aldığında hafif unlu zeminde biraz yoğurun. Ne çok yumuşak, ne çok sert – tam kararında bir kıvam. Sonra merdaneyle tavaya sığacak şekilde açın ve hafif yağladığınız tavaya yerleştirin.

Fırın Yoksa Tava Var

Tavanın kapağını kapatın, kısık ateşte hamurun altı hafif kızarana kadar pişirin. Sonra ocağı kapatmadan üstüne domates sosunu yayın, ardından malzemelerinizi dizin. En üstüne bolca kaşar serpin ve kapağını kapatın. Peynir eriyene ve altı tam kıvamda kızarana kadar pişirmeye devam edin.

Sonuç: Fırınlılara Taş Çıkartan Lezzet

İlk lokmada ağzınızdan “Nasıl yani bu tavada mı pişti?” cümlesi çıkabilir. Kenarları hafif çıtır, içi yumuşacık, üstü bol malzemeli... Deneyenler fırını unutuyor, tava artık mutfağın pizza ustası!

İpuçlarıyla Ustalığa Bir Adım Daha

– Hamuru ince açarsanız daha çıtır olur.
– Domates sosuna biraz kekik ve sarımsak eklerseniz pizzanız bir İtalyan gibi kokar.
– Teflon ya da granit tava tercih edin, yapışmazlık performansı kritik!

Kimler Denemeli?

– Öğrenci evindekiler
– Yazlıkta fırınsız kalanlar
– Hızlı çözüm isteyen anne ve babalar
– Gece yarısı “canım pizza çekti” diyenler

Evet, Tavada Pizza Oluyor Hem de Çok Güzel Oluyor!

Bir fırınınız yoksa üzülmeyin, çünkü artık hayalinizdeki pizzayı bir tava ve biraz sevgiyle de yapabilirsiniz. Deneyin, deneyin, siz de şaşırın!