Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türk somonu üretiminde yaşanan artışa ilişkin açıklamalarda bulundu. Su ürünleri alanında sağlanan desteklemeler sayesinde üretimin 15 kat arttığını ifade eden Yumaklı, Türk ekonomisi açısından önemli bir konuma ulaşan Türk somonunun ihracata sağladığı katkıya dikkat çekti. Bu artışta, denize kıyısı olmamasına rağmen iç su yetiştiriciliğiyle öne çıkan Kayseri gibi iller de üretim gücüyle dikkat çekti.
Türk Somonu İhracatı 500 Milyona Ulaştı
Türk Somonu ihracatı hakkında açıklamalarda bulunan Bakan İbrahim Yumaklı, balıkçılık sektöründeki hızlı gelişmelerin memnuniyet verici olduğuna değinerek, "2017’de 57 milyon dolar olan ihracatımız, 2025’te 500 milyon dolara yükseldi. Türkiye'de balıkçılık sektörünün özellikle son yıllardaki gelişimi bizi ziyadesiyle memnun ediyor. 1 milyon tonluk üretim barajının aşılması, sektörün potansiyelini üretime çevirdiğini gösteriyor." diye konuştu
Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ön Plana Alındı
Bakan Yumaklı, Türkiye'de su ürünleri üretiminin yüzde 60'ını yetiştiricilikle oluştuğunu kaydeden Yumaklı, Barajların bu kapsamda çok önemli bir yere sahip olduğunu belirtti. Bakan Yumaklı, su ürünleri yetiştiriciliğinde yaşanan artışa dikkat çekerek, "Son 23 yılda yetiştiricilik 10 kat artarak yaklaşık 650 bin ton seviyesine ulaştı. Türk somonu, alabalık, levrek ve çupra artık dünya pazarlarında marka haline geldi." diye konuştu. 205 yılından itibaren su ürünlerinde üretim planlamasına geçildiğine dikkat çeken Yumaklı, bu uygulamanın yüzde 95'in üzerinde başarıyla hayata geçirildiğini söyledi.
32 Ülkeye İhraç Ediliyor
Ekonomik açıdan bakıldığında Türk somonu, ihracatın yeni lokomotifi haline geliyor. Tarım Orman Bakanlığı verilerine göre, 2017'deki 57 milyon dolarlık hacmini 2025 yılı itibarıyla 500 milyon dolara taşıyarak, günümüzde toplam 32 ülkeye ihraç edildiği belirtildi. Türk Somonu ihracatında Rusya, Japonya, Vietnam, Belarus ve Polonya en çok talep gösteren ülkeler arasında yer alıyor.
Kayseri Türk Somonu Üretiminde Önemli Rol Oynuyor
Kayseri, denize kıyısı olmamasına rağmen Türk somonu üretiminde Türkiye’nin öne çıkan merkezlerinden biri haline geldi. Kızılırmak ve Zamantı Irmakları ile Yamula ve Bahçelik Baraj Gölleri çevresinde kurulu tesislerde yapılan yetiştiricilik sayesinde kentte su ürünleri sektörü her geçen yıl büyüyor. İl genelinde faaliyet gösteren 39 su ürünleri tesisi, yıllık yaklaşık 21 bin tonluk üretim kapasitesine sahip ve bunun 6 bin 655 tonunu alabalık ve Türk somonu üretimi oluşturuyor. Kayseri, öTürk somonunda istikrarlı ve sürdürülebilir üretimiyle dikkat çekiyor.
Kayseri’de üretilen Türk somonunun büyük bölümü ihracata gönderiliyor. Kentte yetiştirilen somon ve alabalık ürünleri, başta Rusya ve Japonya olmak üzere 49 ülkeye ihraç ediliyor. Bu ihracat, Kayseri’yi denizi olmayan iller arasında su ürünleri ihracatında ön sıralara taşıyarak, artan üretim kapasitesi ve modern yetiştiricilik tesisleriyle Türk somonu üretiminde stratejik konumunu her geçen yıl güçlendiriyor
