Yaz aylarında artan sıcaklıklar, özellikle süt ve süt ürünlerinin tüketimi konusunda riskleri de beraberinde getiriyor. Uzmanlar, açıkta satılan ve uygun koşullarda saklanmayan süt ürünlerinin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarıyor.
Sıcak havalarda mikroorganizma tehlikesi artıyor
Hava sıcaklıklarının yükselmesiyle birlikte mikroorganizmaların çoğalma hızında da artış gözlemleniyor. Bu durum, özellikle süt, yoğurt ve peynir gibi hayvansal gıdaların bozulma süresini kısaltıyor. Uzmanlar, kaynatılmadan tüketilen açık sütlerin insan sağlığı açısından ciddi tehdit oluşturduğuna dikkat çekiyor.
Belirtileri neler?
Uygun saklama koşullarında tutulmayan süt ve süt ürünlerinin tüketilmesi, gıda zehirlenmesi vakalarının artmasına neden oluyor. En sık görülen belirtiler arasında: Bulantı, Kusma, Karın ağrısı, İshal yer alıyor. Özellikle çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf bireyler, bu tür gıda zehirlenmelerine karşı daha savunmasız kabul ediliyor.
Paketli ve güvenilir ürünler tercih edilmeli
Uzmanlar, halkın açıkta satılan süt ve süt ürünlerinden kaçınması, bunun yerine güvenilir markalara ait, paketli ve soğuk zinciri korunmuş ürünlerin tercih edilmesi gerektiğini vurguluyor. Ayrıca ürünlerin son tüketim tarihine mutlaka dikkat edilmesi gerektiği belirtiliyor.
Buzdolabı dışında uzun süre bekletilmemeli
Süt ve süt ürünlerinin oda sıcaklığında bekletilmesi, gıdaların kısa sürede bozulmasına neden olabiliyor. Uzmanlar, alışverişten sonra bu tür ürünlerin en kısa sürede buzdolabına konulması gerektiğini, aksi halde sağlık açısından ciddi sonuçlar doğurabileceğini ifade ediyor.
