Özellikle iş çıkışı veya televizyon karşısında yapılan geç saatli atıştırmalar, vücudun yağ depolama sürecini hızlandırıyor. Metabolizma akşam saatlerinden sonra yavaşladığı için tüketilen her fazla kalori doğrudan yağ olarak depolanabiliyor. Uzmanlar, bu durumun uzun vadede insülin direncine kadar uzanan bir süreci tetikleyebileceği uyarısında bulunuyor.
Gece atıştırmaları neden daha tehlikeli
Akşam 21.00’den sonra yapılan atıştırmalar, sindirim sistemini zorlayan en büyük etkenlerden biri olarak görülüyor. Bu saatlerden sonra vücut, enerji yakmak yerine dinlenme moduna geçiyor. Özellikle karbonhidrat ve şeker ağırlıklı yiyecekler, kan şekerini ani şekilde yükseltiyor. Bu yükseliş kısa sürede düşüşe geçtiği için kişi yeniden açlık hissediyor. Böylece kısır bir döngü oluşuyor ve farkında olmadan kalori alımı artıyor.
En sık yapılan hata: Masum görünen gıdalar
Uzmanlar, yoğurt, meyve veya kuruyemiş gibi sağlıklı görünen gıdaların bile akşam saatlerinde risk oluşturabileceğini belirtiyor. Özellikle porsiyon kontrolü yapılmadığında bu ürünler de kilo artışına neden olabiliyor. Akşam saatlerinde tüketilen meyvelerdeki fruktoz, yağ yakımını yavaşlatabiliyor. Ayrıca televizyon veya telefon karşısında yemek, doyma sinyallerinin gecikmesine yol açıyor. Bu da gereğinden fazla yeme riskini artırıyor.
Kilo artışını önlemek için ne yapılmalı
Beslenme uzmanları, akşam yemeğinin en geç 19.00–19.30 saatleri arasında yenmesini öneriyor. Bu saatten sonra yalnızca su veya şekersiz bitki çayı tüketilmesi tavsiye ediliyor. Açlık hissi oluşursa protein ağırlıklı çok küçük porsiyonlar tercih edilebiliyor. Düzenli uyku da gece yeme isteğini azaltan önemli bir faktör olarak öne çıkıyor. Küçük gibi görünen bu davranış değişikliği, kısa sürede kilo kontrolüne ciddi katkı sağlayabiliyor.
