Kayseri haber / Kayseri’de kış aylarının vazgeçilmez meyveleri arasında yer alan cennet hurması, havaların soğumasıyla birlikte hem pazar tezgâhlarında hem de manav raflarında yoğun ilgi görmeye başladı.
Vitamin ve mineral açısından oldukça zengin olan bu meyve, özellikle soğuk havalarda bağışıklık sistemini desteklemesiyle ön plana çıkarken şehirde de cennet hurması için talepler giderek arttı. Bunun üzerine uzmanlardan açıklama geldi. Artan taleplerin ardından uzmanlar, yanlış cennet hurması tüketiminin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda vatandaşları uyardı.
Kayseri’de Cennet Hurması Tüketimi Arttı
Kayseri genelinde kış mevsiminin etkisini artırmasıyla birlikte cennet hurmasına olan talepte belirgin bir yükseliş yaşandı. Lifli yapısı sayesinde sindirimi düzenleyen, A ve C vitamini içeriğiyle göz ve bağışıklık sağlığına katkı sunan cennet hurmasının, özellikle çocuklu aileler ve yaşlılar tarafından sıklıkla tercih edildiği dile getirildi.
Ancak uzmanlara göre bu faydaların görülebilmesi için doğru tüketim koşullarına mutlaka dikkat edilmesi gerektiği belirtildi.
Tam Olgunlaşmamış Meyve Ciddi Risk Taşıyor
Beslenme uzmanları tarafından yapılan açıklamada, tam olgunlaşmamış cennet hurmasının tüketilmemesi gerektiğini özellikle vurgulandı. Açıklamada olgunlaşmamış meyvelerde yüksek oranda bulunan tannik asitin, mide asidiyle birleştiğinde proteinlerle kümeleşerek mide içinde “bezoar” adı verilen taş benzeri oluşumlara yol açabildiği aktarıldı.
Bu durumun; şiddetli mide ağrısı, mide bulantısı, kusma ve ileri aşamalarda bağırsak tıkanıklığı gibi ciddi sağlık sorunlarını beraberinde getirebileceği belirtildi.
‘’Midede Taşlaşma Riskini Arttırıyor’’
Uzmanlar, yaptıkları açıklamada cennet hurmasının jöle kıvamına gelmeden, ağızda buruk bir tat bırakırken tüketilmemesi gerektiğini belirtti. Ayrıca yüksek tannik asit oranı nedeniyle boş mideye tüketimin, mide taşlaşması riskini artırdığı belirtildi.
Ardından kesin bir dille uyaran uzmanlar, sindirim sistemi hassas olan herkesin kabuklarını soyarak tüketmesinin daha güvenli bir yöntem olarak gösterildiğini açıkladı. Nedeninin ise şeker oranının yüksek olmasından kaynaklı olduğunu vurgulayan beslenme uzmanları, diyabet hastalarının ise porsiyon kontrolüne özen göstermesi gerektiğini ifade etti.
Zehirlenme Vakalarından Sonra Herkes Dikkat Ediyor
Son dönemlerde zaman zaman artış gösteren gıda zehirlenmesi vakaları, Kayseri’de de vatandaşların tükettikleri ürünlere karşı daha bilinçli ve temkinli davranmasına neden oldu. Uzmanlar, özellikle meyve ve sebzelerin olgunluk durumunun göz ardı edilmemesi gerektiğini belirterek, yanlış tüketimin ciddi sağlık problemlerine yol açabileceğine dikkat çekti.
Kurutulmuş Cennet Hurması Nasıl Tüketilmeli?
Kurutulmuş cennet hurmasında tannik asit oranı taze ürüne göre daha düşük olsa da, şeker yoğunluğunun daha fazla olduğunu belirten uzmanlar, kan şekerinin hızlı yükselmesini önlemek amacıyla ceviz, badem ya da süt ile birlikte tüketilmesinin daha doğru olduğunu dile getirdi.
Ayrıca dengeli tüketimin hem sağlık hem de besim değerinden maksimum faydayı sağlayabilmek için önemli olduğu dile getirildi.
Kayseri’de de kış mevsiminin gelmesiyle birlikte artan cennet hurması tüketimiyle birlikte uzmanlar, bilinçli beslenmenin önemine bir kez daha dikkat çekerek vatandaşları uyardı.
