Kayseri’nin vazgeçilmez lezzeti pastırma fiyatıyla cep yakmaya devam ediyor. Bir dilim pastırmanın değeri ise şaşırttı.
Pastırma ve sucuk fiyatları hakkında açıklamalarda bulunan Kayseri’de pastırmacılık yapan Serkan Özkara, pastırma fiyatlarında önemli bir artış olmadığını ancak önceki yıllara göre bir miktar yükselme yaşandığını belirtti.
Özkara, "Kayseri’de kaliteli bir sucuk almak isteyenler için fiyatlar 600 TL’den başlayıp 1300 TL’ye kadar çıkabiliyor. Pastırmada ise en iyi kalite pastırma 2100 TL’den başlayarak 1700 TL’ye kadar düşebiliyor. Geçen seneye göre fiyatlarda çok büyük bir artış yok, ancak önceki yıllara bakıldığında fiyatlarda yüzde 30 ile yüzde 40 arasında bir yükselme olduğunu söyleyebilirim." ifadelerini kullandı.
Pastırmanın, Kayseri’de özellikle kış aylarında daha fazla talep gördüğünü belirten Özkara, "Pastırma ve sucuk kış meyvesi gibi, bu dönemde daha fazla talep alıyoruz. Yaz aylarında ise şehir dışından ve yurtdışından gelen turistlerin etkisiyle hareketlilik artıyor. Pastırmanın mevsimi kalmadı, her ay talep görüyor. Ancak, kurban bayramı döneminin ardından mayıs ve haziran aylarında satışlarımızda sakin bir dönem yaşanacak" şeklinde konuştu.
