Özellikle sindirim sisteminin güne yeni başladığı bu saatlerde yanlış gıdalar vücutta hem hazımsızlığa hem de kan şekeri dengesizliğine neden olabiliyor. Bu nedenle kahvaltı tercihleri yapılırken daha dikkatli olunması gerektiği belirtiliyor. Yapılan değerlendirmelere göre bazı ürünler kısa vadede zararsız görünse de uzun vadede ciddi riskler taşıyor.
Aşırı işlenmiş ürünler uyarı listesinde
Son dönemde paketli gıdaların popülerliği artsa da bu ürünlerin kahvaltı masasında yer alması önerilmiyor. Özellikle şeker oranı yüksek hazır gevrekler, sabah saatlerinde kan şekerini hızla yükselttiği için gün içinde ani açlık krizlerine yol açıyor. Yapay tatlandırıcı içeren atıştırmalıklar da metabolizmayı yanıltarak daha fazla yeme isteği oluşturuyor. Bu ürünlerin içindeki katkı maddeleri sindirim sistemini zorlayabildiği için sabah kullanımının riskli olduğu aktarılıyor. Beslenme uzmanları, işlenmiş ürünlerin güne başlarken vücudu yormaktan başka bir etkisi olmadığını ifade ediyor.
Reçel ve tatlı türleri enerji dengesini bozuyor
Kahvaltı sofralarının klasik lezzetlerinden biri olan reçel, içerdiği yüksek şeker nedeniyle sabah tüketildiğinde hızlı enerji dalgalanmaları oluşturuyor. Bu dalgalanmalar gün içinde dikkatin çabuk dağılmasına ve yorgunluğa sebep olabiliyor. Bal, pekmez ve sürülebilir çikolata türleri de benzer etki yaratıyor. Uzmanlar bu gıdaların kahvaltıda tüketilmesinin özellikle çocuklarda aşırı hareketlilikten ani enerji düşüşlerine kadar pek çok soruna zemin hazırladığını belirtiyor. Tatlı yoğunluğu fazla olan kahvaltıların mideyi de zorladığı ifade ediliyor.
Kızartmalar sabah saatlerinde ağır gelebiliyor
Bazı kahvaltı sofralarında sıkça görülen kızartmalar, sabah tüketildiğinde sindirim sistemini ciddi biçimde yoruyor. Yağda pişmiş patates, börek veya sucuk gibi ürünler günün erken saatlerinde mide asidini artırabiliyor. Bu durum özellikle reflü ve gastrit gibi rahatsızlığı olan kişilerde sıkıntılara yol açıyor. Ayrıca bu yiyeceklerin yüksek kalori içermesi günün erken saatinde gereksiz bir yük oluşturuyor. Uzmanlar kahvaltıda kızartma tüketiminin günlük enerjiyi düşürdüğünü, hatta gün boyu mide rahatsızlığına neden olabildiğini ifade ediyor.
Kahvaltının doğru besinlerle yapılması gerektiği hatırlatılırken, sabahları daha hafif ve besleyici seçeneklere yönelmenin sağlık açısından çok daha uygun olduğu belirtiliyor. Bu nedenle uzmanlar, güne taze sebzeler, doğal peynir çeşitleri, haşlanmış yumurta ve tam tahıllı ürünlerle başlamanın çok daha sağlıklı bir tercih olacağını aktarıyor. Kahvaltı masasına konacak her yiyecek, günün geri kalanındaki enerji düzeyini ve genel sağlığı doğrudan etkiliyor. Bu yüzden doğru besinleri seçmek hem günü daha verimli kılmak hem de uzun vadede sağlık sorunlarının önüne geçmek açısından büyük önem taşıyor.
